商品レビュー

切れ味：非常に良い

ダマスカス柄がもう少しくっきり入っていれば良かったのだけどネット画像ならはっきり見えるのに手にすればうっすらでした。ある店頭で私が見たダマスカス柄ははっきりで価格も結構な額で手がでませんでした色々と探した結果このショップで三徳包丁と牛刀各1本づつ注文しました。主人が言うにはステンレス製ながら鋼使用だと言ってましたさらに両刃での鋼使用でこの価格なら安い方だとの事でした私的に逆に使うのがちょっと怖い様に思えたのですがいざ使えばすぐに慣れました。切れ味は抜群硬いカボチャがすんなり刃が入るトマトなんか薄切りオッケー使うのが怖いくらいです。ただプラスチック製の硬いまな板は避けた方が良いのかと心配になり少し弾力性があるまな板にした。今まで使っているまな板はプラスチック樹脂でちょっと硬めなのか材料を切ったときのまな板の音が大きいと分かり弾力性のあるまな板に変えかえました。硬いまな板なら刃が欠のではないかと心配になり変えたのですが。包丁としては長持ちして欲しいと思うばかりです。

切れ味：悪い

20年ほどこの包丁の半値以下 安物の鋼包丁で、素人ながら研ぎ使ってました。 紙もスパスパ気持ちよく切れ、愛着湧いてましたが、刃が薄くなり買替えを検討しました。レビュー等参考にしながら、初めての 【刃厚：1.8mm 心材：コバルト合金（V金10号） 側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼】 こちらを購入しましたが、期待に及ばず…… 刃厚が厚めでした。 錆びにくいが売りなとこもあると思うけども、そこは一長一短ですね。 ※半解凍？ほぼ解凍に近いような冷食も 切らない方がいいと思います。刃は吸い付かず滑ります。 個人的には高い買い物になりました。 勉強代だと思って諦めます。

切れ味：良い

魚も捌ける牛刀で使いやすいサイズのものを探していました。 重さも丁度良く使い心地はいいです。 長さもあるので魚も楽々捌けます。 切れ味も良く普段使いには申し分ないかと思いますが、個人的に現在使っている包丁より少し物足りなく感じたので研ぎ直しました。 新聞紙もサッと切れるくらいの切れ味となり、快適に使っています。 研ぎながら長く使えるものかと思います。

切れ味：普通

質感はお値段なりにまあまあ良い感じです。残念だったのは、刃の中央部分の刃の立ち方が甘い感じがします。ちなみに、私は素人ですが釣り歴が長く、自分で全てさばいたり、刃砥いだりは普通に出来るつもりです。たまたま、個体差かもしれませんが、過大な期待はしない方が良いかもしれません。それとも、全額ポイントたったからかな、、、それは関係ないですよね

切れ味：非常に良い

小さい魚を捌く為に買いました。 ダマスカスで日本製に惹かれて購入。 ダマスカス模様はくっきりしてませんが問題ありません。ただ、出荷状態の刃だとそこそこ切れますが、研いだ後に使用すると切れ味良すぎて指を切りそうになりました　笑 釣った鯵、イサキ、鯖などの三枚おろしはこれで十分切れます。

切れ味：非常に良い

調理師として働いておりまして、2本目として仕事用に軽い気持ちで購入したのですが使い勝手がよくとても満足しております。切れ味も、思わずうぉっと声がでるほどよかったです。耐久性や自身で研いだ後どのような使用感になるかまだわかりませんが、初見としては大満足の品でした。

切れ味：非常に良い

ものすごく発送が早くて驚きました。そして丁寧な梱包でした。 包丁は適度な重みがあり切れ味は抜群。いつも切れなくなると安い包丁買ってたけど切れない包丁は力もいるしストレスもたまる。毎日使う物ですしね。買ってよかったです。料理が楽しくなりました。すごくおすすめです。

驚きました、すごく良く切れます。包丁を置いたところより、ほんの少し押すだけで。スーーーッと刃が入っていきます。そして、包丁は軽いです。 こんな扱いやすい包丁があるなら、もっと早く買っておくべきだったと思いました。 ありがとうございました。

切れ味：非常に良い

本当はオールステンレスが欲しかったのですが値段とサイズの都合で18センチのこちらのタイプにしました。使用感は刺身の柵などは抵抗なく重みだけでスッと切れます。ダマスカス模様は薄めですがカッコよくて満足しています。

切れ味：非常に良い

こちらを購入前に他のレビューのいい包丁を購入して使用してがっかりして返品をした後、期待を込めてこちらを購入させて頂きました。切れ味使いやすさに感激しました！！はじめからこちらを選べばよかったです！

切れ味：非常に良い

大変持ちやすく、軽いのにも関わらず切れ味は抜群で、力を入れなくてもスパッと切れるので、日頃料理をする妻も大満足でした。 ダマスカス鋼の紋様も美しく、プレゼントにも適した包丁だと思いました。

画像だと、とても高級な感じに見えますが、実際商品が届いてみると、そこまで高級な感じはしませんでした。 まだ使っていませんので、使用感はわかりませんが、少しでも料理が楽しくなれば良いです。

切れ味：非常に良い

一般的な三徳包丁からの買い替え。少し小ぶりで使いやすいサイズ。切れ味や持った感じも丁度よく、これ一本有れば基本的に困ることはない。パンだけはパン切り包丁を使うが。

切れ味：非常に良い

包丁のことは分からないので、選ぶのに時間がかかりました。使ってみて鶏肉がスパッと切れてストレスゼロでした。 今だけかもしれませんが…料理が楽しくなりました。

切れ味：良い

刃がしっかりしていて使いやすい。よく切れるので注意が必要。早々に柄近くの角をぶつけてしまいかけてしまいました。動作によっては弱い部分があるやもしれません！

切れ味：非常に良い

商品の購入を考えていてヤフーショッピングで色々と検索して調べてから商品を購入しました。使用した感想はとても満足しています。オススメです。

届いて直ぐに使ってみました、今まで使っていた物より比べられないくらい良く切れて使いやすかったです、他の包丁もかえようと思っています。

切れ味：良い

刃の長さと重さもちょうど良く、とても使いやすい包丁です。切れ味も今使っているステン包丁と比べ、はるかに良く切れ満足しています。

今使っている包丁が研いでもすぐに切れなくなるので新しい物を探してた所この包丁を見つけました。1年経ちますがまだまだ切れてます。

よく切れます！新品なので当たり前でしょうが、使えば切れ味が落ちてくるので、その点に期待しています。大事に使いたいと思います。