最高です。 肉、魚、漬物何でも合います。先日、友人にカブときゅうりの塩麹漬けをプレゼントしましたところ、まろやかで甘みが有ると大好評でした。私もその通りだと思います。これからも、塩麹を使って料理のレパートリーを増やして行こうと思ってます。

肉、魚、野菜の漬けものなどとても万能の調味料だと思います。友人、知り合いからも大好評です。これからも愛用していきたいと、思ってます