実際に食べてみたおいしさの評価：おいしい

自称辛いもの好きが絶望する昼下がりでした。 ※注意喚起として⭐︎4です。お品物は十分に高クオリティで同ショップの豚や煮干し麺を幾度も購入しています。 赤いスープにクタクタのもやしとほうれん草、香りたつ辛味の湯気が大変良いビジュでした。 しかし、箸を進める毎に危うさを感じたワタシ。 できれば、食べきりたい…啜ると咽せ、鼻水を1m飛ばしました。さらに鼻の奥に辛みがまわり、呼吸するとヒリヒリ感で水を飲んでも解消されず。 半分も食べれずギブアップしました。 気分も優れず、厠へ籠城すること40分… 2時間寝込んで徐々に快方→また厠へ。 冷めて放置されたラーメンを横目に恥ずかしさを感じながらレビューしてます。 ぜひ、完食された際の武勇伝を掲載いただけますと励みになります。

食感：少し柔らかい

濃厚な味とプルっとした部位、ゴロっとしたお肉の食感が気に入りました。 レトルト食品はお肉か何かわからない製品もありますが、こちらは柔らかすぎずに歯応えもあり、肉を食べてる感があります。 当然ながら、大きめお肉だけでなく、小さなお肉も混じっています。 ひとり晩酌にはちょうど良い量です。お二人だと取り合いになります笑 カラシと一味はマストな組み合わせ。 湯掻いたほうれん草や湯豆腐などにタレごと添えても美味しそうです。 タレは濃いので、出汁を少量加えて伸ばすのもアリです。 長葱のみじん切り、卵黄を添えると一層美味しくなります。

鮮度：良い、大きさ：大きめ

3袋購入。塩以外使っていないので素材の持ち味を存分に楽しめました。 そのまま頭からガブリとして、ほろ苦さや塩味がやみつきになります。ビールが旨い。 ひと手間加え、コンロでもトースターでもじっくり焼くと、香ばしさと旨味が増しました。 七味マヨネーズをつけたり、醤油を垂らしたりカスタマイズできます。 こんがり焼いた魚はポン酒の中に入れて。乙です。 オマケで唐辛子梅茶をいただきました🌶ここへ焼いためざしをダイブさせても良さそうです。 なかなか、素材のみで真っ向勝負をする製品が少ない中でリピート確定な逸品です。

会津若松の実店舗にも伺ったことがあります。 家族連れでも行ける、地元の方々に愛されるお店でした。 優しい味わいが体現できていると感じました。 麺、スープ共に完成度は高いので素ラーメンで楽しむのもアリです👍 本店へ行くことがある方はラーメン＋味噌カツも注文必須です。店舗向かいにお土産コーナーもあり、このラーメンセットやグッズも販売されています。味は何種類かありました。 味噌牛乳味？が特に美味しかった記憶があります。 ちなみに、本店サイトではチャーシューもセットになった生タイプのラーメンも販売されています。

余計な味付けなく美味しいです。 流通しているメンマのほとんどが甘かったり、塩味が強かったり、独特な味わいだったり…ですが、素材を活かした素朴な味わいが新鮮で気に入りました。 代表的なM屋さんのメンマなどを食べ慣れている方には物足りないかと思います。 もちろん、M屋さんのシリーズはとても美味しいです。大好きです。 が、これはコレ。 素材の旨味を活かした味付けになっています。 極太でシャキシャキした食感は他では味わえません。 少々油っこいのは否めません。 レパートリーは無限です。

麺の食感：コシがある

お味、食感共に美味しいです。 茹でるのに少々コツがいります。 ▪️ざるうどんの場合 大きなお鍋で大量のお湯に一枚ずつ確実に丁寧に入れていかないとくっついてしまいます。無理やり剥がそうとするとボロボロに。 上記を踏まえ、茹で時間を表示よりやや長めに茹で上げるとくっついたものもいくつかは剥がれ、全体的にモチモチと食感良くなります。 ▪️煮込みの場合 上記に加え、塩味が強くなるので味付けは最後の方で調整すると良いです。 どちらも茹で加減は表示より長めがおススメです。

食感：硬い

何度リピートしているかわからないくらい美味しいです。 コンビニやスーパーで販売されているビーフジャーキーしか食べたことのない方へ。 知らなかった後悔と同時に虜になるはずです。 ハードな歯ごたえはもちろんのこと、奥深く味わい豊かでウイスキーにもよく合います。 友人宅への手土産としてもぜひ。喜ばれます。 保存料を使用していないためか、賞味期限はそこまで長くはないのでチマチマ購入して楽しんでいます。他の商品でスモークチーズなどもおススメです👍

食感：普通

あえての辛口評価です。 個包装なので散歩飲みのお供にもなります笑 そのままはもちろん、軽く炙るとさらに旨いです。 味付きのものは良い意味で最低限の味付けでした。 が、欲を言うと素材の味を活かした 【素材の旨味だけの商品】 があると健康志向の呑兵衛にはウケると思います。物足りなければカスタマイズするので。 少なくとも私は望みます。是非商品化をいただけるとファンになります。 呑兵衛玄人はうまい酒と素材の旨味だけで味わいたいものです。

麺の食感：コシがある

ギガ辛を注文。ざるうどんでいただきました。 じんわりとした辛さで唐辛子を感じました。 麺つゆで食べるだけでは芸がないので、アレンジを。 実際に麺つゆへレモン汁と刻んだパクチーを入れてみたら辛さと酸味が加わったアジアンな味わいになりました。 せっかくの辛さを売りにしたうどんなので、つけ汁または別添えのペーストまたはレシピなどがあると、より美味しくなるかと思います。 次回も他の辛さに挑戦予定です。 裏面の表記ミスありました。

鮮度：非常に良い、大きさ：大きめ

大きなボールに水を張り10分程で解凍できます。このお手軽さが商品の魅力でもあります。 器に今商品、みじん切りの長葱と小葱、醤油をひとたらし、よく混ぜて完成👏 1パックを2人で食べても結構な量です。 スーパーで売っているいわゆる「ネギトロ」とは一線を画しています。旨味が段違い。 こちらを食してしまうと後戻りはできません。覚悟のある方のみご体験ください。 我が家ではお試しに買った結果、戻ることはありませんでした。