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コーヒー豆 スペシャル エスプレッソ ブレンドコーヒー豆 2lb/908g 豆のまま
CLASSICAL COFFEE ROASTER
まずはソロで!
2024/3/5
香り:非常に良い、苦味:少し強い、酸味:普通
素晴らしいエスプレッソ豆です。 ロースト具合いが好みです。 Saecoの業務用auLikaで抽出していますが、 イタリアでは少量のエスプレッソに対してたっぷりの砂糖を入れるのが常識になっています。さらに飲み干した後、カップの底にたまった砂糖をスプーンですくって食べるのが イタリア流エスプレッソの楽しみ方だとか。 カップの底に溜まった溶けかけた砂糖を食べるのはあまりお行儀の良いものではありませんが、プリンのカラメルのような味わいでこれはこれで美味しいのです。それにピッタリなロースト具合いです。 (香ばしいのが伝わりますように!) 豆ジプシーさんの投稿を笑った方も多いかもしれませんが、私も此処に漂着しました。(書き足し) ('、3)_ヽ)_
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