どの銘柄も共通点として、日常の食中酒として飲むのに最適な、クセのない優しい口当たりが特徴的である。また香りに関しては、新潟らしい淡く刺激のない果実香と爽やかでキツくない飲み口に仕上がっており、飲み易く晩酌に最適。 クーポン値引きと金額還元分はその日によって異なるが、大体1升当たり2000円前後で当本格大吟醸が飲めるというのは、本当間違いなくお得な買物だと思う。香りと味わいも、例えば市販で売られている各大手酒造メーカーの格安大吟醸酒等とは比較にならず、本格的に仕上がっているので、とりわけ購入したことがない日本酒通の方は是非一度買って試してみては如何かなと。

今回は、結構渋い組合せでありました。 都道府県名は明らかには致しませんが、片方は昭和の名水百選で日本一になったとある市より西側にある某町の造り酒屋で製造された酒であります(ちなみに関東エリア)。程良い酸味とクセのない旨味が特徴、ふくよかで飲み飽きしない辛口タイプの酒であります。 もう一方は、日本一の湖で知られており、そこから程近い市で醸造された関西の酒です。 某県らしい独特で深みと奥行きのある旨味が特徴、米風味に特化した酒であります。 この2本セットでお値段は、大体定価6000円程度します。 よってとてもお買得、満足出来ました。

リピートレビューになります。 私の感想として、15本の地酒の中で最も美味しい酒は、　「越乃中川」、続いて「越の誉 辛口」かな。 「越乃中川」は、最も洗練された風味が特徴であり、清らかで口当たりが優しい、えぐみがなく非常に飲み心地が良いです。仕込み水の質が良い、酒質は吟醸スペックレベルに匹敵します。 次に、「越の誉　辛口」は、バランスの取れた強すぎない辛口、軽快な喉越しに静穏な米の旨味が響くような飲み心地であります。これも、日々の晩酌には欠かせない酒です。 その他、「朝日山　千寿盃」・「越の寒中梅」が美味しかったと思います。

各県のスープのパッケージデザインが鮮やかで綺麗だった。さて、各県の風味の感想として、福岡博多とんこつは、バランスのとれたクセのないマイルドなとんこつ風味、長崎はちゃんぽん風なのでスープにとろみが効いた感じ、魚介のだしも効いている。大分は、とんこつに柚子胡椒という異例の組み合わせ、風味が香ばしく和の風情を体感出来る。 よって、どれもベースのとんこつスープはあっさりとしているので、それ故各県の風味の違いを比較し易い。 さすが九州、各県の強い個性は観光だけでなく、ラーメンもまた感じさせてくれるので、本当に面白い。

香り：良い、お酒の味：やや辛口、後味：良い

若干の温度変化や水やお湯の割り度合で性質が変わります。 ロックだと、芳醇な芋の風味がふくよかに感じ、水割りは香味が出て華やかさのある風味になります(酒:水=3:2・15℃)。 お湯割りにすると、芋の甘味と旨味が程良く出て円やかで深みがある味わいです(酒:湯=3:2・45℃)。 私の独断ではありますが、冷やしすぎると香味が固まり、50℃以上のお湯割りだと辛さ度合が強くなり過ぎるので、水割りの温度は15℃位が最もフレーバーが強くなり、お湯割りは40〜45℃が最もまとまりが効いた味わいになるのかなと思います。

今まで「越乃景虎」シリーズを結構飲んできましたが、その中で今回購入した「酒座景虎」は、最も食卓に適合する酒であることは間違いないと思います。 それに近い普通酒「龍」・純米・特別純米等を比較しハッキリと違いが認識できました。 分かりやすく言えば、風味に爽快さがあり、えぐみのないところはシリーズ共通でありますが、購入した「酒座景虎」は、特に味わいがよりマイルド、平均的な辛口、優しくクセのない米の旨味が特徴的、よって目立たずバランス性が抜群です。 普通に酒だけでも十分美味い素晴らしい逸品でございます。

　以前当銘柄で、純米を購入しとても美味かったので、今回は純米吟醸を購入しました。 　しかし、心地よい新鮮な吟醸香の風味が無く、ただ糠っぽさが感じさせるような味わいでした。 使用した酵母と酒米との相性が悪かったのか、或いは火入れの仕方が良くなかったのか詳しくは分からないですが、3500円超レベルでこれではうーん、少し世辞辛いかな…。 確かに、口当たりの点では柔軟で舌触りは良かったものの、水っぽく糠みたいで風味が劣り、あまり良い飲み心地とは言えません。