商品レビュー

今までシャープナーを何個か買いましたが、満足のいく物が無く、、、貝印さんのシャープナーを見つけて藁にもすがる思いで購入しました。 1.2.3.段階で削るのは初めてでちょっと戸惑いましたが、楽に削れるので直ぐになれました。ドキドキしながら玉ねぎのスライスをしたら！ しっかり食材を捕らえて滑らなくなってました！ 切れ味もバッチリ！ 購入してよかったです。 食材を切る時に滑るのがストレスで本当に購入して良かったです。 あと付属のケースの中に入れれるのも衛生的に良い所が気に入りました。

今まで使っていたシャープナーが研げなくなったのでホームセンターで探していました　こちらのお店でとてもお安く買えたので実家のも一緒に購入しました 早速研いでみたら　ネギもトマトもスーッと綺麗に切れます　親も私も大満足です　

購入したすぐ研いでも切れ味が悪く問い合わせしたところ、すぐに新しいものを送ってくれました。研ぐ回数にもよるのかもしれませんが、誰でも使いやすいものでした。ショップの対応は良かったです。

便利に使えます 研ぎ方が3段階になっていて、順番に研ぐと、良く切れるようになります。 お値段も、貝印なので納得です

ステンレスの包丁買ってこれで取れますけど、簡単で誰でも切れ味がもなると思います。みんなに教えてますよ。

今回包丁を新調してまだ日にちが経過しておらず、研ぎの必要を感じなかったので感想遅くなりました まだ、研ぐには早いかな、とも思ってのですが、研ぐと格段切れ味が変わるというご意見もあったようですのでしてみました 使い方は　1，2，3と研ぎの種類があり各１０回手元から刃を差し込んで先に向かって引くように（一方通行）します で、結果ですが、うん、なるほど、、、一回ではあまり変化が無いようにも感じますが なんというか、切れ味にシャープさを感じるというか、切る対象物が刃から身離れが良くなったように感じました 切っている感じが軽くなったという表現の方が良いかもしれません キュウリなどは輪切りで切ったものはその場にストンと落ちる、という感じですね もっと切れ味が悪くなったら、もっと分かりやすいのかもしれません 安全ですし手元に置いておくにはいいかと思います ご参考になれば幸いです

皆さんのレビューが良かったので、テレワークで毎日3食料理するようになり砥石で研ぐのが面倒で購入しました。説明書き通りに研いでみたのですが、研いですぐは切れ味が戻るのですが、数日経つと前より切れ味が悪いくらいに。特に硬いものを切ったとかないし、包丁もまな板も粗悪なものは使用していないので、？？となり、研ぎ方が悪いかとまた説明を読みながらその通りに研いでも、また数日経つと…。包丁そんなに古くないけど、寿命なのかな、と砥石で研いでみると…切れ味が戻りました。皆さんの切れ味が良いとは、全然研いでない包丁よりすごいという意味だったのでしょうか。砥石より劣るのは当たり前なのでしょうか。またリベンジするつもりですが、結局砥石なのかなぁと残念です。

新年にあわせて前から気になっていたステンレスの菜切り包丁を購入。その手入れ用に、とこちらも購入しました。 これまでは100均一で買った簡易研ぎ器をたまに使っていましたが、切れ味が良くなるのは一瞬だけ。正直こんなもんかな、と諦めていました。 が、普段使っている三徳包丁を研いで今日使ってみたら、びっくりするくらいサクッと鶏皮が切れる！本当、もっと早く買えば良かった！ 星-1は、刃の薄い菜切り包丁には適さないとパッケージに書いてあったため。菜切りの研ぎはもうちょっと検討しないといけませんが、こちらのモノは良いです。

ヴェルダンの包丁をずっと使用しており、最近切れ味が落ちてきたと感じていました。包丁そのものを買い換える前に駄目元でこちらを購入したのですが、切れ味がばっちり戻りました！ 説明書きにある通り、3つの箇所でそれぞれ10回、10回、5回スライドさせただけ。 その後に包丁を水洗いして、鶏肉を切ったところ皮までスッと切れました。今まで皮はゴリゴリ何回かやらないと切れなかったのに…。気持ち良いくらいです。 どのくらいこの切れ味が持続するのかは不明ですが、研ぎ直しも1分もあれば出来るので包丁の買い直しは延期します！

包丁の切れ味が悪くなり、前から使っていた包丁研ぎを使ってもイマイチ…なので新しい包丁研ぎを探して購入してみました。 ホームセンターだと2,300円位。なのでとても安く購入出来ました。今までの包丁研ぎは粗め、仕上げの2通りだけでしたが、こちらの商品は3段階の工程で研ぐタイプ。1番から順に包丁を各10回位スライド。 いい感じです！関孫六ブランドだから、あまり心配はしてなかったけど、予想以上に良い！　砥石よりは長持ちしないだろうけど、スライドだけで切れ味復活するならOK!!　とても良いお買い物が出来ました。

せっかくの美しい同社ダマスカスを砥石で研いで変なキズを付けたくないのでこちらを購入。 恐ろしい程の切れ味が毎日使っても全然衰えないので出番がなかなか来なかったのですが、半年ちょっとでさすがに衰えてきたので説明書を見ながら研いでみました。 一連の行程を数回繰り返し切れ味を確かめると、新品の包丁が10とすると7〜8といったところ。 新品時はほんとに危険な切れ味だったのでちょうどいい塩梅で扱いやすいですね。鶏肉を切っても不満はないです。 もちろん包丁に傷もつかないのでこれで正解でした。買ってよかった。

仕事が飲食店の調理なのですが、大量の野菜を切るので、すぐに包丁の切れ味が悪くなってしまうんです。 職場で用意されている研ぎ機は100均で買ってきたようなもので、全く切れるようになりません。 こうなったら自分専用の物を買うことにして、何種類か使ってみましたが、こちらの商品が一番切れ味が戻り、コンパクトで使いやすく、良いように思いました。 ただ、毎日酷使しているので、１ヶ月くらい経つと研げなくなってきます。買いやすいお値段からするとしょうかないと思いますが、もう少し長持ちしてくれると嬉しいです。

個人的に貝印のファンであり、所有する台所用品のほとんどが貝印製という小生。 当然包丁も関孫六ばかりで、それらの手入れの為に使用しています。 通常の研石での研磨にまったく自信が無く、包丁研ぎで素人の変な偏りがついてしまうのが嫌で愛用しています。 プロの方からみてどういうものかは知りませんが、家庭で自分で手入れをして使うなら、ほぼコレで良いと思います。 ただ基本的に和包丁は『片刃』で、この研ぎ器は『両刃用』です。出刃包丁や柳刃包丁を研ぐ場合は、別の片刃用の研ぎ器が必要ですのでご注意を。

トマトやナスが全然切れなくてストレスだったので、まず100均のシャープナーを買ってみました。小型で吸盤で固定できるものでしたが、全然固定されないし、切れ味も復活しないし、、で安物買いの銭失いでした… そこで、ちゃんとしたものを買わないと！と思って評価の高めだったこちらを購入しました。 3段階で手で持って研ぎます。 念入りにそれぞれ15回くらい研いでみたらトマトもナスもめちゃくちゃ切れるようになりました。 固めのパイナップルもストレスなく切れました！買ってよかったです！

トマトも鶏肉もサンドイッチもスルスル切れる、というふれこみに惚れて通販で購入した包丁も使用の毎に切れ味が劣ってきました。 そういえば、その通販で「ご一緒にシャープナーも」と言っていてそのシャープナーが貝印だったことを思い出し、皆さんのレビューがとても良いことにつられて購入しました。 説明書き通りに研いだ後、皮つきの鶏肉がまた以前のようにスルスル切れるように。 貝印　シャープナー　で検索するともう少し高価な品物も出てくるのですが、この価格でこのクオリティなら大満足です。

数種類シャープナー持ってますが研いだ時は切れやすくなりますがまたすぐに切れにくくなるので貝印の商品は結構お気に入りが多いのでシャープナーも購入してみました。 3回ほど使用しましたがうーん？今のところそれほど他のシャープナーと変わらないような気がしてます。今使ってる包丁は5年くらい使ってますが包丁が原因かもしれません。 わかりません。貝印の包丁も欲しいのですが全く切れないわけではないのでシャープナーだけにしたのですが。 こまめに使ってみます。

30年前にかなりいい包丁を買い、素人が研ぐと包丁がダメになると言われてずっと木屋さんに研ぎに出していたのですが、だんだん値上がりして、たぶん最初の頃の倍近い研ぎ代に。それで、もうダメ元でくらいの気持ちで購入したのですが、なかなか簡単に使えて、わりとよく切れるようになり満足しています。これならマメに研ぐことができますし、コンパクトで収納しておくのにも便利です。ちなみにセラミックとチタンの包丁には使えないと説明がありました

1年以上使い古した我が家の包丁に使いました。 小さな刃こぼれもありました。 同じ貝印ならと購入しましたが、最初は思ったほど切れ味が良く無かったです。 説明書を読み直したら、乾式なので乾いた状態てとありました。 研ぎながら洗っていたので、3日ほど放置してよく乾かしてから研ぎ直しました。 刃こぼれも少し残っていますが、格段によく切れます。 ノコギリの様に切っていた鶏肉の皮が、すうーと切れました。 切れるのですが、刃先は美しくないです。

私が同じ物を使っていて重宝していたので、母にも同じ物をプレゼントしました。母は今まで100円均一の物しか使ったことがなかったそうですが、「値段が違うから比べちゃだめかもしれないけど、切れ味がすごい」と喜んでいました。 鶏肉や牛すじ、トマトなどスパッと切れて気持ちが良いです！ ただ、仕方ないことかもしれませんが、研ぐ時に黒板に爪を立てて引っ掻くときと同じ感覚があり、個人的にそれがとても苦手なため★−1としています。

ずっと気になっていてようやく購入しましたが、もっと早く買えば良かった！ サッと研ぐだけでものすごく良く切れるようになり、気持ちが良いです。 包丁を研ぐ時の音が苦手で敬遠していたのですが、全く不快感なく簡単に研ぐ事ができました。 パン切り包丁は使えないとの事ですが、パンも普通の包丁で良く切れました。 形もコンパクトで収納も場所を取らないです。 包丁を使うのが楽しくなりました。 とても良い商品です。ありがとうございました。