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評価
4.08/5
レビュー件数:1,003

商品を購入したユーザーの評価

食感

硬い

少し硬い

普通

少し柔らかい

柔らかい

脂身

多い

やや多い

普通

やや少ない

少ない

ピックアップレビュー

5.0

2019年09月15日 14時16分

cha*****さん

食感

硬い

少し硬い

普通

少し柔らかい

柔らかい

脂身

多い

やや多い

普通

やや少ない

少ない

肉の甘みがあり感じ、とても美味しかった。

油や筋が多いと思っていましたが、大変柔らかく食べやすかったです。肉の甘みがたっぷりと感じ、リピートしたいと思いました。

このレビューは0人が参考になりました

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603件中10

  • 5.0

    2017年06月15日 00時26分

    gul*****さん

    2回目の購入。

    2回目の購入です。
    お肉の状態、赤身と脂身の割合は前回と変わらず満足できました。写真のようにブロックの状態でくるので仕込み、脂身や筋のトリミング、研ぎたての包丁が必要です。トリミング方法はお店のHPで動画で見れて初心者ですが参考になりました。味のほうはネットでフライパンでの焼き方をみて少し勉強すれば初心者でも美味しく焼けると思います。個人的には地元ステーキ店のキャンペーン中の外国産ステーキより美味しく感じました。
    脂身、筋ですがトリミングをするとけっこうな量がでるので一部牛脂代わりに使用、残りは牛スジ味噌煮にして食べました。味はアキレス腱の牛スジとは違いサーロインの筋なのでコラーゲンたっぷりでとても美味しく連日、夕食を家族で楽しめました。1キロではウチの家族の場合一晩で全部食べきってしまうので次回は2キロを購入したいと思います。
    いつも美味しいお肉を安く提供して頂きありがとうございます。

    このレビューは5人が参考になりました

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  • 5.0

    2016年03月22日 13時54分

    aib*****さん

    霜降り肉が脂でクドくて嫌いなので、赤身…

    霜降り肉が脂でクドくて嫌いなので、赤身の多いこのサーロインはとてもお気に入りな商品です。
    上背の脂身は割と薄く赤身部分が多いので、このお値段で!…この量を…と嬉しくなり、何度もリピ!してます。
    半冷凍まで戻しステーキの好みの暑さに切り分ける時に、上背の脂中コラーゲンっぽい所を残し脂は切り取ってしまい再冷凍します。
    それでも焼けば適度な脂が出て、やっぱりサーロインですし、霜降りのクチャッとした赤身ではなく締まりのある適度に柔らかな味のあるステーキに大満足です。
    霜降り肉の脂身の混ざった甘さや、あのフワッとしたとろける様な柔らかさがステーキとしてお好みの方には少し肉質が違っているかも知れません。

    このレビューは8人が参考になりました

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  • 4.0

    2019年09月11日 11時44分

    s13*****さん

    食感

    硬い

    少し硬い

    普通

    少し柔らかい

    柔らかい

    脂身

    多い

    やや多い

    普通

    やや少ない

    少ない

    初のグラスフェットビーフ♪

    グラスフェットビーフを初めて頂きました。

    最初にどう料理しようか悩みましたが、本来の味を味わいたかったのでステーキにしました。

    皆さんのレビュー通り、筋がかなりありましたが処理しないでそのまま焼きました。

    片面を若干こんがりでミディアムウェルにフランベしました!

    スーパーの安い外国産牛肉は固いのに以外に柔らかでした。(少し冷めても)

    筋処理しなくても肉を食べてるって感じがして私は気にならなかったです。

    味付けは塩胡椒で頂きましたが、肉の味が強く塩(ぬちまーす)を足しながら食べました。

    鉄分が多い感じで、牧草の風味も感じられたと思います。

    また注文して、今度はローストビーフにしてみょうと思います。

    このレビューは0人が参考になりました

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  • 5.0

    2015年12月09日 16時08分

    web*****さん

    これ美味すぎ!

    サーロインステーキです。
    少しだけ業界用語で掃除というんですが。
    処理が必要です。
    底の部分(脂身がないほう)に筋が付いている時があるようです。
    そぎ落とすようにして取り除くと結構柔らかく焼けるはずです。
    脂身は綺麗に剥がれるので赤身のみ食べたいという人にもお勧めできると思います。
    写真より少し脂身が多いかな???
    3等分にして約300gを周りだけコンガリ焼き塩コショウでさっと味をつければ文句なしのステーキです。
    半分だとちょっと焼くのに時間がかかりすぎると思います。
    小ぶりの(通常200g)5枚にするようなステーキサイズなので厚切りには向きません。

    おいしく頂きましょう^^

    このレビューは9人が参考になりました

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  • 4.0

    2016年01月17日 19時47分

    mos*****さん

    赤身と外側の間のスジをきれいにぺテイナ…

    赤身と外側の間のスジをきれいにぺテイナイフで剥ぎ取る。
    ローストビーフにするか迷った挙げ句、厚切りステーキと致しました。
    味噌と味醂に、砂糖、ニンニクを合わせて一晩漬け込む。
    酵素の働きで、肉が非常に柔らかくなりおいしく頂けました。
    厚切りのステーキは、肉本来の味が味わえますね!
    素材を美味しく味わいたい方は、私の評価を参考にして下さいね!
    先ほど取り除いたスジで、コンソメスープを作りました。
    スジを軽く炒め、この時期のキャベツの芯などを加え、沸騰させない程度に1時程度
    煮ると良いスープが出来ます!

    このレビューは7人が参考になりました

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  • 4.0

    2014年04月03日 21時33分

    rin*****さん

    もうスーパーでは買えない…

    いつもスーパーでため息ついてました。
    ステーキ用と称している肉
    「薄いんだよなぁ…」って。
    どんなに良い肉でも
    薄切りでは そのパフォーマンスを発揮出来ない…。

    そんな中
    この商品を見つけました。
    いやぁ~ 厚切り寸法自由やん!
    コストパフォーマンスも最高やん!
    という事で 二つ注文。
    到着後 三日でひと塊無くなりました!
    焼き方間違えなければ
    ステーキハウスに行くのが馬鹿らしくなるかと…。

    きちんと肉を研げる方なら
    コスパは最高と思います。
    是非 この価格の維持を
    お願いします!!

    このレビューは4人が参考になりました

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  • 4.0

    2015年12月05日 13時00分

    wjp*****さん

    まぁまぁかな

    ドリップがあり、色はあまり良くありません。
    そのまま冷凍。後日、ウェブの調べた通り解凍しましたが、8時間かけても中は凍ったまま…
    動画に従い、スジ取り、油身を取って3塊にして、塩コショウを振り、バーベキューコンロで炭火焼しました。
    解凍に失敗してるので、中まで火が通るか心配だったので1時間掛けてじっくり焼き、アルミホイルに包んで10分間、カットするとウェルダンでした。レアが良かったんですが…
    味はまぁまぁ。値段相応かな。肉食ったって感じです。

    このレビューは3人が参考になりました

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  • 4.0

    2018年10月29日 22時07分

    kiw*****さん

    食感

    硬い

    少し硬い

    普通

    少し柔らかい

    柔らかい

    牛肉なのに安い

    焼肉 にするために 買いました 届いて あくる日に 150 グラム で 3枚 切手 ステーキ風にして 焼いて食べました が 脂の部分に 少し 筋があって 固いとこがありました が歯がある人であれば 問題なく美味しく 食べれます 送料込み 3600円 で変えたので 安く買えて 美味しく食べました 残りは カレーとか に入れてもいいと 思いました 煮込めば もう少しは柔らかくなるかもしれません カレーとか 牛肉 だけど 確認しても 美味しいかもしれませんローストビーフとか もういいかも しれません ね

    このレビューは0人が参考になりました

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  • 3.0

    2016年01月03日 18時49分

    tbg*****さん

    前回、二キロを購入で、初めてのロースト…

    前回、二キロを購入で、初めてのローストビーフを作ったら、家族に好評だったので、また、購入しようと…\n届いたら、直ぐに筋等を取り除いて、下味をしをしてから、冷凍に…\n今回は、ステーキにしようか、迷い中ですが、正直、筋等の処理も、初めての事でめんどくさいのと、不安でしたが、処理をしてからの方が、柔らかくて、食べやすいと思います。\nまだ、届いていないので、★は、この評価で!

    このレビューは2人が参考になりました

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  • 4.0

    2019年02月23日 19時32分

    sim*****さん

    食感

    硬い

    少し硬い

    普通

    少し柔らかい

    柔らかい

    カットなし楽チン調理なら加圧で

    コストパフォーマンスは十分。味も申し分ない。ただ、3人家族の場合、1kg block だと2品分となるため、週末の時間のあるときに調理が限定される。また、まるごと焼いた場合、かみきれない筋等が出てくる。この分がロスとなるし、カットなし楽チン調理は厳しい。ここでマイナス2ポイント。ただ、加圧鍋で加圧後にホロホロになったところでハサミでカット、スジはとろとろになるため解決可能。よって、1ポイントプラスで4ポイント。十分合格点。

    このレビューは0人が参考になりました

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