商品レビュー

ガスコンロの時はフライパン選びに苦労はありませんでしたが、IHコンロに変わってからはフライパンの変形やテフロンが剥げてきたりと長持ちするものに出会えませんでした。最近は黄色のセラミックのフライパンを使用していましたが宣伝ほどのスベール効果も期待できず耐久性にも不満を感じていましたが、そういえば昔は鉄のフライパンしかなかったなぁと思いだし色々捜したところ、今回の購入に結び付きました。まだ数回しか使用していませんが、炒めているときのパチパチといい音と香りがして調理中から食べるのが楽しみになるフライパンだと思いました、使い込んで油を馴染ませて使いやすいフライパンに育ってくれることを楽しみにしています。28Cmの炒め鍋ですが、思ったほど重さもなくこれから重宝してくれそうです。

最初にしっかりと油返しをすると焦げ付きません♪ くっついてもたわしでゴシゴシ洗えるので☆☆☆☆☆ 熱伝導が良いので火力を弱くして料理できます。 ガス代の節約にもなるかな 次は違う形のフライパンも買いたいと思います

鉄鍋良いです！熱伝導率の違いで、ここまで味に違いが出るとは思わなかったです！ メンテは多少我慢しないといけないですが、そこも楽しく使わせてもらってます！ 長持ちするので、良い買い物しました！

まだ使い始めて一週間位なので特別良いところも悪いところもありませんが、この鍋を生かすもころすも私の腕にかかってる？

鉄パンを使ってみたく、やはりリバーライトなのかなと思い、最初に購入したお品です。 しかしどうにもこうにも使いこなせませんでした。 鉄パンを諦められず、様々試す中で、私には窒化加工タイプは、基本難しいという結論に達しました。 何と言うか固くて、油を掴みにくい(馴染みにくい)感じです。 商品はとっても良い物です。 錆びにくいのは素晴らしく、上手く使いこなせる方にはすごく良い物だと思います。 最初に塗装を焼き切る必要もなく、使用後のお手入れも簡単ですので、まず初めに鉄パンを使ってみたいという方に良いのではないでしょうか。 サイズはワンサイズ大きめがオススメです。 例えばテフロンの28cmからですと、こちらは容量が少ないので小さいなと感じると思います。 私は現在、フライパン類は打出しタイプや鋳物タイプを、リバーライトは厚みのある卵焼き器を愛用しています。

厚底フライパンが良かったので、今回は炒め鍋28cmを購入。長く使うと思いハンドルをマホガニーにグレードアップしました。色と木目の風合いがとてもいいです。 以前のものより火の通りが早くなり火力は小さめになりました。ハンドルが太いので煽っているとき重さはそれほど感じません。 購入する際、28cmにするか30cmにするか迷いました。二人暮らしなので28cmの方を選びました。たいがいはこれで十分ですが、焼そばを作るとき麺二玉と野菜を入れて炒めると鍋が少し狭いと感じるときもあります。 煽ったときハンドルのグリップが緩んでしまうことがあります。ネジを締めればハンドルは固定されますが、ハンドルの先の輪が鍋底と水平ではなくなってしまい吊り下げるとき少し困ります。うまく直せないままです。

鉄製炒め鍋2度目の挑戦です。 40年以上前に初めて鉄製を使ったのですが、当時は使用後に洗って油を塗り直す手間が　ひどく面倒で、そのうち手抜きをするようになり最後は見るも無残な姿になってしまいました。 以来テフロン加工のフライパンが手入れが楽と思い　使い続けてきましたが、結局自分には使い勝手が　あまり良くないとわかりました。 ただ　また同じ失敗を繰り返したくなかったので購入に至るまでは　かなり時間がかかりましたが　いざ使ってみると、昔と比べ物にならないくらい　手入れは楽になったので　これならズボラな自分でも今度こそ一生涯使い続けていけそうです。 なんせ炒め物がパリッと出来るのが最高に嬉しいです。今度こそ大事に使い続けたいです。

試しに玉子焼き用を購入し鉄フライパンの良さを実感したので、今回は炒め用２８と通常用２８の二個まとめて購入。 取手は三種類のカラーを比較したかったので（玉子焼きナチュラル）（炒めマホガニー＋５５０）（通常ダーク）にしてみました。 もしカラーを統一するならマホガニーにしたいけど有料なのが難点なので、天然木ぽいナチュラルにすると思います。 通常用２８は餃子焼くのにも使おうかと思っていますが底面積が炒め用２８と比較しそんなに変わらないように感じたので、より平面の厚板でも良さそうですがスキ焼き用にも使いやすい高さなので色々使いまわそうと思います。 身内に譲渡する可能性も考慮し、名入れは利用していません。

注文から届くのに１週間以上かかると思っていたら、４日で届きました！とても早くて助かりました。梱包も丁寧で、説明書もわかりやすかったので、初めて使用する前の油通しと油返しをして加熱したらもう油の良い匂いがして、キャベツの肉巻きを焼いたら全くくっつかずにスルスルと焼けました。水分もあまり出ないのでベチャッとなりません。調理後の香りも食欲をそそります。いつもテフロンの物を使ってくっつくようになったら買い替えてを繰り返していましたが、娘たちに引き継げるなんて素敵だと思います、そう考えると決して高い買い物ではありません！大切に使っていきます。迅速で丁寧な対応ありがとうございます。

ずっとティファールを買い換えていましたが 今回、深さのある炒め鍋の購入に当たりテフロンは3年が限度なので （私の場合）鉄のものを探していました。 レビューや商品説明をみてコストも使い勝手も良さそうなこちらの28㎝を購入しました。 大きさはコンロに炒め鍋とほか鍋を２個を置けてちょうど良かったです。 また、重さも力に自信が無い私でも持てる重さでした。 深さがあるので揚げ物は油の飛び散りがなく、炒飯、中華丼物など思いきりが混ぜても こぼれる心配がないのでストレスフリーになり料理が楽しくなりました。 毎日使っています。フライパンも徐々にリバーライトに変えて行こうと思います。

リバーライトのフライパンは2個目ですが、 やっぱり良いです！ そして、今回は炒め鍋なので28cnと26cmで迷いに迷いましたが、28cmにして良かったです！ 実は、28cmは思っていたより小さかったのですが、それがとても良い大きさでした。 自分の用途では、26cmだと小さ過ぎた気がします。 鉄のフライパンですが、重さもそこまで重くなく、また錆の心配も少ないのでとても扱いやすいと思います。 これから大事に使いつつ、他の大きさのリバーライトを狙いたいです！ そんなに料理に凝る方ではありませんが、リバーライトのフライパンはとてもおすすめします！

鉄のフライパンですが、今のところ焦げ付きもなく扱いやすいです。ポイントを押さえれば、テフロン加工よりも扱いやすいかも。 使う前に洗い、オイルをたっぷり塗って使っています。 使ったあとは錆ないようにすぐに洗って、オイルを薄く塗ってしまっています。 ちょっと手間はかかるかな。 熱伝導がよく、美味しく仕上がるように思います。 28センチというのは前のフライパンに合わせたのですが、前のフライパンは高さがあったらしく、量が前より少なくなるので、30センチにすれば良かったと後で思いました。

初めての鉄のフライパンです。テフロンフッ素加工のフライパンは長持ちしないし体に悪いので鉄分も取れる鉄製にしました。買って正解でした。使い始めのお手入れをしてしまえば こびり付くもなく普通に使えてます。こびり付いた時も金たわしでゴシゴシしたら すぐ取れるし なんで今までこのフライパンにしなかったんだろーと思うぐらいです。サイズ違いも揃えようと思います。使ったあとのお手入れもキッチンペーパーでサッと拭いてそのまま片付けてますが錆びることとかもなく普通に使えてます。^^

とてもおしゃれで気に入っています。 今まで安いマーブルフライパンなどをつかってましたが、一年くらいで塗装が剥げて買い換えていたので、長く使えるものを探していました。あと、ハンバーグなどこんがり焼き目を付けたいけど塗装ものはだめらしいし。。 １ヶ月くらい使ってますが、油をしっかり塗れば焦げ付きません。重さもありますが、思っていたほどではありません。手入れもお湯でながしてたわしで擦ったあと、油を塗るくらいです。 ニトリのワンプッシュ油引き、おすすめです。

妻の鉄分不足を補うために鉄鍋を探していました。持ち手が木なので熱を気にせず使えるところが良いです。このフライパンでチャーハンを作るとパラパラになります。事前に油をなじませることと火力を上げておかないと、鍋に米がくっつくので取り扱いはテフロン加工のフライパンよりは難しい感じがします。 ただ、料理をするときになんとなく自分もプロっぽい調理具を使えている気持ちになれるので、味もプラスされている気分になります。重さはさほど気にならずといったところです。

2度目の鉄製にチャレンジです。 若かりし頃、鉄のフライパンを錆びさせてしまってから苦手意識で無縁だった鉄製のフライパン。料理人の友人に「毎日ちゃんと使えば本当にいいよ」というアドバイスで炒め鍋の購入を決めました。 購入してから半月、毎日使用しています。 初めより使い勝手がわかってきたのと、毎日使ってお手入れをしているので全く食材がくっつかないです。 結果購入して良かったです。 友人の言っていた「育てるんだよ鉄製は」がなんとなく理解できた感じです。

IH対応の鉄フライパンの種類は少なく、軽いものを探していましていたので、リバーライトの製品を見つけたときには、これだ！！と即購入することになりました。 使いはじめとして、特に面倒な作業をする必要もなくすぐに使用することができます。 油が馴染むまで、焦げつくことはありますが、使い込むことでそれも段々と改善されていきます。 表面加工されたフライパンと比べても、安心で長持ちすると思いますので、思い切って購入して良かったと思っています。

鉄のフライパン憧れるけど IHクッキングヒーターだと最初の空焼きが上手くできなくて諦めていたけど、こちらのはしなくていいということで購入！ 最初の頃は、少し焦げ付いたりしたけど日に日に良くなって今はホットケーキもギョウザもキレイに焼けます！長く使いたいです！ 思ったより軽い事にもビックリ！ 浅いタイプのもいつか買いたいです！ 油戻す時左利きなので注ぎ口みたいなところが両側にあったらもっと使いやすいのになぁと思いました。

購入して2.3回は慣れておらず、油が足りないのか？火加減が弱いのか？肉はくっつくし、野菜炒めは焦げるし、油が跳ねて、キッチン周りがベトベトになりました。　諦めず、揚げ物を何回かしたら、ようやく油が慣れてくれて、くっつかなくなりました。　今では、ネットに載っている最初の加熱と油回しを適当にやっても大丈夫になりました。　プルコギや、チャーハンは、やっぱり鉄のお陰で美味しい。　銅のタワシも焦げを取るのに役立ってます。