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肉の旨味を味わえました
2018/6/9
A5、A４となっているがカルビ、特カルビともにA4だったのは残念。だったら始めからA４、A5で値段に差を付けて販売すべきかと思う。見た目はやはり多くの店がそうであるように画像の物は盛り過ぎである。特カルビは霜降りで美味しそうだが、画像程ではない。カルビに至っては画像と違い「赤身？」と思える程である。で？肝心なお味は？それは満足です。高山で食べた飛騨牛の味を思い出しました。カルビの方は脂が少なく赤身のようでしたが、歯ごたえはあれど固くはない、過度に脂が無いので肉らしい肉の味を味わえた。特カルビの方は霜降りだが、良い肉は脂っぽくない。柔らかすぎずジューシーで肉の旨味を味わえます。総合的には満足で、また利用したいと思います。どっちかがA５だったら☆5つでしたね。
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