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  • 切れ味

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なかなか良いです!

2023/3/25

切れ味良い

我が家はネギのみじん切りを毎日使います。旦那さんが納豆にドバァ〜と入れ、お味噌汁にもドバァ〜といれます。ネギは血液の流れを良くしてくれるので、熟年夫婦は沢山摂るようにしています。ネギのみじん切りを2日に一回は切っているので包丁の切れ味はすぐに感じます。包丁研ぎに包丁を購入した店まで持って行き500円支払います。研ぎたては気持ちいいくらいみじん切りが出来ますが、やはり月日が経つと切れ味は落ちます。因みに包丁を購入した店はデパートなので、電車に乗って行かないとダメなんです。面倒臭いなぁと思いつつ、切れ味の為に頑張って研ぎに行ってました。そんな中YouTubeで料理上手な杏さんの番組を見ていたところ、杏さんもなかなか包丁研ぎをする時間がないのでパール金属のダイヤモンドトリプルシャープナーを使ってるのを紹介してました。荒砥、中研ぎ、仕上げ研ぎに包丁を10回とうすだけで切れ味が蘇ります。早速購入して試してみました。なかなか良いです。お店に包丁研ぎを持って行く回数が減りそうです。杏ちゃん流石です^ ^

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卓美

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