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ピックアップレビュー

5.0

2021年08月27日 21時11分

fki*****さん

ホームベーカリーで、食パンを焼いて、い…

ホームベーカリーで、食パンを焼いて、います。以前は、スーパーで、カメリヤのイーストを買って焼いていましたが、品切れになり、通販で購入しました。素晴らしい酵母を見っけてしまいました。焼き上がった時の香りが素晴らしく良く、3日目も、焼かずにたべれます、リピートしてしまいました。

18件中10

  • 1.0

    2018年05月03日 23時15分

    yur*****さん

    ハード系のパン荷馬車向いていないようです

    私は、ふだんハード系のパンを焼いております。
    サフの赤を使っておりました。たまには、違うイーストをと思い購入しましたが、膨らみません。趣味ではなく、朝食用にパンを焼きます。
    胡桃入りカイザーを作りましたが、5回も失敗し粉も体力も使い、パンを焼くのが嫌になりました。材料費が勿体なくてパンも買えません。
    使用分量が違うのでしょうか。商品説明には、記載がありませんでした。

  • 5.0

    2021年07月18日 21時54分

    fki*****さん

    天然の酵母でぱんを焼きたいと、探してい…

    天然の酵母でぱんを焼きたいと、探していました。ホームベーカリーでほぼ毎日食パンを焼いています。北海道産の春よ恋と、きび砂糖を使って焼くと、とても、良い香りがして、相性が良いです、いままでのカメリヤは、次の日は硬くなりましたが、とかちの酵母を使って焼くと、2~3日は柔らかく焼かずに美味しくたべれます。

  • 5.0

    2019年11月29日 17時25分

    mar*****さん

    最近はずっとこのドライイーストを使って…

    最近はずっとこのドライイーストを使ってます。焼いた時の独特の臭いが少なく美味しくパンが焼けます。主にホームベーカリーで食パンをつくりますが、夏場や雨の日など膨らみにくい時はドライイーストを少し多めに入れて、発酵の時間を少し長めにするときれいに膨らみフワフワモチモチのパンが出来ます。

  • 2.0

    2020年03月16日 00時24分

    ymo*****さん

    北海道のさくらんぼから作ったという事で…

    北海道のさくらんぼから作ったという事で、私が使っているはるゆたかブレンドプレミアムと相性がよいのではないかと思いましたが、ベストレシピを見つけるのは難しいです。
    普通のドライイーストより膨れにくいようなので、微妙に量を増やしてみたりしていますが、思うように膨らまないです。

  • 5.0

    2020年12月18日 19時10分

    oni*****さん

    とても気に入りました。

    初めてこちらの酵母を購入しまして、初の使用で大変気に入りました。今まで使用していた某天然酵母のドライイーストや 自家製酵母は特有の香りが強かったのですが、こちらは気になる香りも無く 発酵具合も◎でした。今後はこの商品をリピートしていきます。

  • 5.0

    2017年11月18日 10時44分

    chi*****さん

    国産ドライイースト♪

    同じ産地の強力粉との相性がよいのか、日が経ってもしっとり柔らかくサンドイッチにベストなパンに焼き上がり気に入っています。個包装で試したところよかったので、この量は、助かります。

  • 5.0

    2020年10月04日 14時48分

    lov*****さん

    コツも要らなくて初心者にも扱い易いです…

    コツも要らなくて初心者にも扱い易いです。パンが焼き上がった時の香りも良くて、他の酵母よりかなり安いので、最近は大のお気に入りです。これからも買いますのでよろしくお願いします。

  • 5.0

    2020年11月21日 11時35分

    eax*****さん

    1年程前から、十勝産の小麦粉と合わせて…

    1年程前から、十勝産の小麦粉と合わせて使っています。イーストの臭いが少なく、ふっくらとおいしいパンが焼けます。小袋入りよりたっぷりと入っているのでお得で気に入っています。

  • 5.0

    2021年05月09日 07時26分

    kub*****さん

    こちらを使い始めてから他のドライイース…

    こちらを使い始めてから他のドライイーストを使えなくなりました。とにかく焼き上がりの香りが良い!
    使用量をサフに比べて1.3〜.1.5倍くらいにすると丁度いいようです。

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