商品レビュー

ブラウワー、ブラウワーファイン、ひまわりと色々焼きましたが、今回はブラウワー全粒粉を2斤焼きました。 クルミと、イラン産の小粒のグリーンレーズンで、焼き色濃いめ、で焼きました。 香ばしくて、とても美味しく焼けました。 皮がパリパリで、全粒粉なので中側は少し硬めで、好みの焼き上がりでした。 小腹が空いた時に、コーヒーでいただくのに丁度良いです。 この木下製粉さんの粉を買って焼くまでは、ブラウワーのレビューでも書いていますが、好きなライ麦パンのメーカーのお店で、全粒粉のクルミ＆レーズンを買っていました。 今回は木下製粉さんの粉を使ってでしたので、好みの焼き上がりになるか、不安でしたが、とても上手く焼き上がりました。 今回はクルミ＆レーズンを多めにたっぷりと入れましたので、購入しているものより、ずっと美味しく焼き上がりました。 このイラン産のグリーンレーズンが、とても濃厚で美味しいので格別でした。 全粒粉の香りも良いです。 前は全粒粉とひまわりの2斤を焼きましたが、やはり全粒粉2斤が正解でした。 全粒粉の香りがより引き立ちます。 クルミ＆レーズンを焼く場合は特にです。 この組み合わせは、これからも続けようと思います。

100％の全粒粉や低糖質のパンの粉をいろいろ試しましたが、どうしても全粒粉やふすまは味に癖があります。 商品によって、どっしり重く膨らまない物や､逆に粘りがなく味が悪かったりで､なかなか納得出来る商品が見つかっていませんでした。 今回こちらの全粒粉を見つけ､小分け包装で使いやすく、お値段もお手頃なので購入してみました。 届いたその日に早速ホームベーカリーで焼いてみましたが、ふわふわして美味しいです｡ たいてい100％全粒粉で作ると､翌日には少し固くなっていますが、翌日でもふわふわ柔らかいです。 この投稿から１年経ちましたが、あれから何回リピしたか分からない位購入しています。 最初は250gの小分け包装を買っていましたが、最近は１キロ入りのジッパー付き包装をよく購入しています。 ふすまのみの商品もいろいろ出してくれているようなので、そちらも購入してみたいと思っています。 ふすま粉入り全粒粉はとても身体に良いですし、血糖値も上がりにくいので､健康志向の方や糖尿病の方にもぜひおすすめしたいです。

食パンを焼き始めた初心者です。全粒粉とマルチグレイン （キヌアやアマランサスなどの雑穀）のローフ型の食パンが好きです。コストコに売っていますが、近くの店には無く、自分で焼くしかないと、ホームベーカリーを買って、食パンに挑戦中です。最初は普通の強力粉で焼き、上手くいったので、こちらの全粒粉を使って、全粒粉と強力粉を半量ずつ。私の持っているレシピには、全粒粉は半量なのです。次に全粒粉だけで焼いてみました。もっちりとしたパンが焼けてとても美味しい。やはり、雑味がカットされている製粉技術が良いのでしょう。全粒粉ぶどう食パンも焼け、とても満足です。今度はブランパンや雑穀パンを作ってみたいと思います。とはいえ、毎日は焼かないので、食パン一斤分の小袋のお試しパックがありがたいですね。

最近ちょくちょくパンを作るようになり、全粒粉にも興味が出たものの近くのスーパーで見つけられず、お試しの量にちょうど良かったので購入してみました。 全粒粉も初めてなので書ける事が限られていますが…粉の色は普通のものがオフホワイトとすると、生成りのような色という感じ、普通の強力粉と変わらずフワフワでした。 小麦の香りはより香るように感じます。 21日正午前に注文、23日に注文承諾通知、25日午後にポストに到着、かわいい箱に入ってポストに届きました。 が郵便屋さんの盗難防止のお心遣いが裏目に出たのか、ポストの中にハマり込んで取り出せず、カッターで箱の側面を切る羽目になり少々残念でした。

特殊製法により胚芽まで取り除かれているか気になりストアに問い合わせしました。 「胚芽は小麦全体の2％程度になります。胚芽部分は、製粉時に胚乳部分及びふすま部分に取り込まれます。よって2％すべてではありませんが、部分的には取り込まれています。」 との事。 MKホームベーカリーの全粒粉と強力粉半々のレシピを無視し、全粒粉70%で焼いてみましたが、高さも出てふっくら柔らか。雑味無く風味豊かで美味しい。次は100%で焼いてみます。

食物繊維やミネラルが豊富で血糖値の急上昇も抑えられるという事で毎朝食べるパンを全粒粉パンに変えたいとずっと考えていましたが市販の全粒粉パンはまだまだ高いので手作りするのにこちらを購入しました。 全粒粉100%で作るとあまり膨らまず歯応えのあるしっかりとしたパンになるので、お好みで 量を調整するのが良いと思います。全粒粉と強 力粉半々くらいがちょうどいいかな！ 自己満足ですが強力粉だけのパンより香ばしくとても美味しいです。

パン作り初心者です。 昔から全粒粉のパンが好きで、家でも作れたらな～でも難しそう、膨らまなかったら…などなかなか手が出なかったのですが、値段も高くなくかつ個包装で扱いやすそうだったので思い切って購入！私が持っているレシピだと250gは多くて、自分でアレンジなどはできないので、レシピの分量通りで作ってみましたが、上手に焼けました！！味もとても美味しく食物繊維も豊富でカロリーカットもできるので、また買おうと思います！

評価が高かったので美味しいのはわかっていました。 しかし、世間の評価は高くても口に合わなかった経験があったので、お試しでこちらを注文しました。 近所のスーパーで唯一売っていた全粒粉はキメが粗く焼き上がりの感じや食感がボソボソ。 こちらはキメが細かくて焼き上がりも表面つるん。食感は普通の食パンのようでとても美味しかったです。 粉って大事だなとしみじみ思いました。今度は量の多い物を注文したいと思います。

とても美味しいパンが焼けました。 全粒粉のパンのような雑味もなく、ふっくらモチモチになります。（もちろん強力粉100%よりは、硬めに仕上がります） 我家は一次発酵まではホームベーカリーにおまかせ、成形、焼きはオーブンで仕上げています。 全粒粉は扱いが難しいのですが、それでも、失敗せずに美味しいパンをいただけました。 ただ全粒粉の風味が好きという方には、少し物足りないかもしれません。 私はリピします。

我が家は食パンを自宅で焼くことが多く夏の間は大袋でなく小分けにしてある分を購入してます。毎日焼く訳では無いので小袋だと湿気や虫の心配も無くて良いし１袋が1斤分の量なので便利です。今回はブドウ🍞を作りました。自宅で作るパンは自己満足ですけど美味しいです。木下製粉さんは小麦粉の種類も色々あるので今後も利用したいと思います。出来れば小袋の個数買いが出来ると嬉しいです。

250gで小分けされているので、ホームベーカリーで使用するの計らなくて良いから助かります。いつもは強力粉と全粒粉を半々て作るのですが、今回は全粒粉250g 水200cc バター10g 塩4g 砂糖10g Dイースト3g 全粒粉パンコースでチーズを切った物をミックスしてやりました。美味しくできたので、次回はハード系のパンに挑戦してみます。

とても美味しい全粒粉100％パンが焼けました！ 小麦の良い香りと甘味のあるパンに感動です。 今まで、全粒粉100％では上手く焼けなかったけど これはバッチリでした！ 写真撮り忘れたのですが、クルミ80㌘入りや ラム酒漬けレーズン80㌘入りのぱんも焼いて どちらも上手く焼けました。 良い全粒粉に出会えました✨ 又、リピ決定です。

パンを焼いてくれるという職場の若いシングルマザーのために、購入しました。パンやビザ生地がメインの全粒粉ですが、私はお好み焼きに使いました。とても美味しく。柔らかさも丁度いい感じに焼けました。丁度、焼いたパンを持って来てくれて焼きかげんもよくモチモチ感があり、美味しそうです。明日朝焼いて食べようと思っています。

他の全粒粉を使ったことがないので比較はできませんが、とてもなめらかな粉で使いやすいです。いつも餃子の皮を手作りするのですが、強力粉と変わらない使い心地でした。もう少し香ばしい香りがすると思っていましたがどうなのでしょう？　今度はパンを焼いてみようと思っています。　250gの小分けパックが非常に気に入りました。

ホームベーカリーでこの全粒粉100%食パンを焼いてみました。粒子がとても細かく味もとても美味しいです。驚きです❣️❣️膨らみも素晴らしい❣️敢えて星を減らしたのは、原産材料小麦がカナダ、オーストラリアであったこと。国産であったなら…保存方法での注意書、この全粒粉の説明書、ともに商品への愛、熱を感じます。

血糖値が高く全粒粉が良いとの話を聞いてこちらで食パンをホームベーカリーで焼いてみました。レシピどおりの分量で焼くとパサパサ感がありとても美味しいとは言えないものになります。分量を研究して普通の強力粉を200gに対してこちらを60gにすると何とか食べれるレベルになりました。お値段相応の商品だと思います。

ホームベーカリーを購入したのでいろいろな粉をお試しするべく全粒粉にチャレンジしてみました。とても滑らかで均一に細かくて今までスーパーで購入していた全粒粉パンとは異なる焼き上がり。好みとしてはもう少しガサガサと荒く田舎風？が良かったので星4つにしました。洗練された上品な全粒粉かなと思います。

全粒粉入りのパンが市販されるようになりましたがお値段は強力粉だけのパンよりお高く、私は他にもオリジナル材料を加えたくてたくさんあるお店からこちらの全粒粉をオーダーしました。少しずつ材料の配分を変えて自分にしっくりくるパン作りをしています。試作といえば試作ですが美味しくいただいています。

今年からパン作りを始めて半年程経ちます。 健康の事も考えて全粒粉を試してみたいと思い購入しました。 焼きたては問題無いけど、冷凍後の食感が強力粉だけよりかなりもっちりしてます。 焼きたても少し膨らみが無い感じでした。 私の腕の問題もあるのかもしれませんが。 全粒粉は2割で配合しました。

全粒粉のパンが好きで、これまで色んなところから購入しています。ホームベーカリーのテキスト通りにやっても膨らまない事もあり、他の強力粉の割合を多くしたりしていたので、こちらだけで焼くのは心配でしたが、しっかり高さが出て嬉しかったです。風味も良かったので又購入したいと思います。