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商品は満足できるものです。補助具が付い…

2024/6/12

切れ味良い

商品は満足できるものです。補助具が付いており非常に使用しやすいです。架台の滑り止めみゴムが付いては、いるのですがやや滑るので若干の工夫が欲しいとは思いますが、今のところ問題ありません。

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    1 - 20件 / 239

    二種類の砥石と面直しと台座がついていて…

    2021/5/25

    切れ味普通

    二種類の砥石と面直しと台座がついていて、いたれり尽くせりで初心者にはお得なセットだと思います。(補助ガイドはいらないかな・・・) 小学生の頃、家の中庭に砥石が放置されていて、母に頼まれていつも包丁を研いでいたので、刃物を砥石で研ぐということについては、特に心理的なハードルはなかったのですが、逆に、期待しすぎていたかも。 レビューを読むと大絶賛の嵐ですが、砥石そのものは、そこまで絶賛するほどでもない気はしました。研ぐ人の技にもよるのでしょうけれど。 台所で研いだのですが、台座だけではちょっと滑りましたので、布巾もやっぱり必要。 人参を切った時はあまり違いが分からなかったけれど、トマトを切った時は、はっきり違いが分かって嬉しかったです。 これから大事に使います!

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      初心者ですがとっても簡単に研げます!

      2021/11/11

      切れ味良い

      今まではグローバルの包丁研ぎでやったりしてましたが 自分で研いでみたくなって購入 簡単な説明書が入ってます。 細かなところを確認したくてYouTube見て予習。 台座の裏にある滑り止めが結構ちゃんと止まります。 角度をつける道具もはめた方がいいと思うけど 引っかかるし、移動しないと角度が保てないから 多分そのうち外してしまう… 研ぎ方はほんとに簡単!3箇所に分けて 20回ずつ数えて研ぎます。 もっと早くやればよかった しかし、うーん、かえしがよくわからない?? あるけどどうかなーと思いつつかえし取りを… 結果は にんじんは普通… きゅうりはめっちゃ切れる! トマトはスパスパ! 物によって切れる感じが違うけど、研ぐ前よりは 切れます! 腕が上がればもっと切れるだろうなー

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        甦る切れ味の包丁のパートナー

        2022/7/31

        切れ味非常に良い

        いつも簡易的な包丁研ぎしかやってませんでしたが、切れ味に不満があったので本格的な研ぎをやってみようと思いました。 ネットで研ぎ方を調べ中仕上げと細仕上げが必要と分かり、この砥石を購入しました。 裏表ある砥石にエッジ保護のシリコンカバーごと、滑り止めの付いた木型にセットして刃物を研ぎます。 研ぎ初心者向けの付属の俯角固定具を装着して研ぎ出します。軽く当てながら裏表研ぎ出し、これでいいのかなと疑問を持ちながら試し切りします。 鳥の皮付きもも肉がススっと切れ感動です。 その後は家中の包丁やナイフを砥ぎまくりです。 マチェットは大きいのでやや砥ぎにくかったですが満足のいく砥石でした。 大事に使います。(付属の砥石表面の平面維持の治具も嬉しいです。)

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          とても満足です

          2023/3/27

          ふつうの家庭用であれば、全く問題なく使えると思います! 私は調理師で包丁を研ぐ機会が多いのと、包丁の数も多いのでもう少し大きい砥石サイズであれば星5つでした。 砥石直しもついているので、いつでも平らな砥石でとぐことができるので意外に重宝しています。 中砥と仕上げがひとつになっていて何個も買う必要もないし、場所もとらないし色々セットになってこのお値段は申し分ないかとおもいました。 私は使用していませんが包丁を均一に研げるような器具もついているので初心者の方はこれを買ってセットして研げば包丁をいためることもなく間違いないと思います、

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            メンテナンスユウチュウーブで砥石のマイ…

            2023/1/11

            メンテナンス ユウチュウーブで砥石のマイスターだったかな? 砥石は使うと凹みが出来るので、それを平らにメンテナンスをする必要があると言っておられました。へ〜知らなかった!それでこの商品には研ぐ為の角度を一定に保つ物と砥石をメンテナンスする石までセットでありましたので購入しました。 石のメンテナンスは使用後に毎回した方が良いらしいのでこれからそうします。 届いてまだ使っていないので星4ですが、 セットでこの価格でお得感は星5ですね。 動画も探して観てくださいませ〜。 へ〜 や ほう〜 の世界でした😄

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              初めての研石セット

              2021/6/13

              切れ味普通

              妻から包丁を研いでくれるとありがたいんだけど...との一言で、初めて研石セットを購入、包丁を研ぎました。普段自分では料理をしないので、切れ味が変わったのか自信が無かったのですが、妻からは感謝されたので良かったです。初心者向けには、バランスのとれた良いセット商品なのかなと思いました。ただ一点、角度固定ホルダーは、角度がつき過ぎて、ガリガリ引っかかってしまい、私には上手く使いこなせませんでした。使い方の動画があれば参考にしたいと思いましたが、とりあえず使わないと思います。

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                説明通りの物でした

                2020/4/13

                切れ味良い

                ステンレスの3徳包丁の切れが悪くなったので購入。補助具を使って研いだのですが、本当に15度の角度でOKなのか?良く分かりません。先に手持ちの800番中砥石で研ぎ、次に1000番の中砥石、最後に6000番の仕上げ砥石で研ぎました。もう一つ上の仕上げ砥石が欲しくなりました。鏡面程度まで研ぎたくなりました。研台は安定していて研ぎ易かったです。ゴム枠の耐久性がどれ位なのか?交換部品として欲しいですね。補助具の使い方画像があれば良かったですね。

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                  今使用している両面砥石が減ってきたので…

                  2022/3/27

                  今使用している両面砥石が減ってきたので買い替えの購入です。 両面砥石の粒度が荒砥石と仕上げがあるといいのですが。 こまめに包丁を研がないので刃欠けが多く中砥石と仕上げだと刃欠けを直すのが大変です。 この製品プラス荒砥石があるといいかもしれません。 修正用面直しを使ってみましたが、なかなかよかったです。 大きいほうがいいのでしょうが、たまに研ぐ分には研いだ後に修正しておけばそんなに大きくなくてもいいのかなと思いました。

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                    前より少し上達できたかも

                    2021/12/12

                    切れ味良い

                    なかなか研ぎが上達せず、15度の角度もよく分からなかったのが、ガイド(補助具)があるお陰で体感できました。今までよりもかえりが出るようになりました。ただ、補助具の使い方についての説明はないため、商品ページの写真を参考にするより他ないのが残念。そして、一度使ったらもうあまり使わないかもしれません。面直しはまだ使っていませんが楽しみです! 技術向上に向けて、この砥石で練習したいと思います。

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                      とりあえず、、、自分で研いでみた。

                      2021/5/2

                      包丁を新調したついでに、これまで使っていた包丁でも研いでみようと思い立ちました。 やはり、本格的な使い方には不十分ですが、それでも簡易的なシャープナーよりも鋭くすることが、できます。 業者に依頼しても回転砥石で研ぐだけ、、、という事例も多いと聞きますが、やはりきちんとした砥石で研いだときの切れ味は違いますね。 本格的にやるなら、#200くらいの荒削り用の砥石が必要でしょうね。

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                      オシャレで初心者にもぴったり

                      2022/8/22

                      切れ味良い

                      刃物を研ぐ経験があまりなかった為、初心者でも使いやすそうなこちらの商品を選びました。商品の長期保証と、見た目がオシャレであったのが決め手です。 使ってみて、角度保持用のホルダーは初心者には扱いやすく、便利でした。 コンパクトなのは良い点ですが、もう少し大きめだと私には、更に使いやすいのかなと思いますが、かなり満足度の高い商品でした。これからこまめに研ぎたいと思います。

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                        今回で砥石を購入するのは二度目に成りま…

                        2022/10/4

                        切れ味良い

                        今回で砥石を購入するのは二度目に成りますが御社ネット購入するのは初めてです、先に購入したのは#220,#1000を30年位前でした、 今回は#1000,#6000を購入したのは斬れ味が 更に良くなると思い買い足し研いでみましたが何と無くですが砥石の素材が軟らかく感じます、因みに僕の包丁はダマスカス鋼の牛刀です。 上手く研げるように更に精進します、有難う御座いました。

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                          メインテナンスは大事です

                          2024/5/18

                          切れ味良い

                          マグロ釣りを始めて、魚を捌く機会が増えたので、鋼の包丁を含めて、購入させていただきました。 やはり、ステンレスとは違うので、砥石のメインテナンスも重要だと思います。まだまだ、包丁研ぎの技術が素人なので、数を重ねて上手くなれたらいいなと考えています。 商品は知識があまりないので、なんとも言えませんが、研げばよく切れるようになるので、良い製品であると思っています。

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                          ずっと欲しかったが

                          2023/5/8

                          切れ味良い

                          何故か手が出なくて難しいイメージが付き纏っていた。事実下手な研ぎ方をするとかえって切れなくなってしまう。でもこれは補助具もついていて、滑り止めの台も付いている。最近DIYでノミを使い始め、研ぎがどうしても必要となりついにポチりました。まだ研いではいませんが、キレキレのノミでDIYがスムーズに進められるのがイメージできます。とても楽しみです。

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                          安定して砥げました

                          2021/10/1

                          切れ味良い

                          初めて砥石を購入するので、補助具と修正石がセットになっている物にしました。 砥いだ感想としては、台座裏に滑り止めシートが貼ってあり、安定して砥ぐことが出来ました。 使用方法の紙が入っていましたが、そこに使い方の動画が見られるQRコードなどがあったら、よりスムーズに使えたと思います。 他の砥石を使ったことが無く比較出来ないので、★4つです。

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                            研ぎやすい

                            2022/6/7

                            切れ味良い

                            今まで小型の両面タイプの砥石を使用していましたが、面積が狭く、砥面が狭くまたへこんできたので、購入に至りました。 やはり砥面が広くなり、かつ角度固定ホルダーのお陰で、とても研ぎやすくなりました。 但し砥石固定アイテムは、ステンレスのキッチンだと滑りやすく、固定出来ませでした。 今までが使い勝手が悪かったので、買い替えて正解だと思いました。

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                              今まで溝に挟んで引くタイプの砥ぎ器を使…

                              2022/4/10

                              切れ味普通

                              今まで溝に挟んで引くタイプの砥ぎ器を使ってましたがステンレス以外の包丁も増えたので試しました。最初は面倒かなと思っていましたが、やってみると楽しくてハサミまで全部砥いでました。早く擦ると土台が動いてしまうのでゆっくりやるのがコツですね。まだ食材が肉や魚を切っていないので差が分かりませんが、野菜でも切れ味が明らかに違いますね。

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                                昨日届いたのでさっそく研いでみました。…

                                2021/7/15

                                切れ味良い

                                昨日届いたのでさっそく研いでみました。出刃包丁を研ぎたくて買ったんだけど出刃包丁は切れるようになりませんでした。荒砥石が必要だったみたいです。悔しかったので万能包丁を研いでみたらコチラはバッチリ、新聞紙が切れるようになりました。このお値段で色々揃っているのでコスパはいいと思います。荒砥石は別に購入しようと思ってます。

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                                  期待中。

                                  2020/1/14

                                  切れ味普通

                                  今迄使っていた砥石(仕上砥)を落として割ってしまったことと、角度定規も気になっていたので期待を込めて購入しました。 砥石そのものは今迄使っていた番手より荒いです。1000番を中荒砥、6000番を中仕上げ砥で使おうと思います。角度定規ですが もう少し長いと良いと思いますが、角度定規を移動することで対応可能と思います。

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                                    仕事で使う刃物を研ぐ為に購入。携帯する…

                                    2021/12/2

                                    切れ味非常に良い

                                    仕事で使う刃物を研ぐ為に購入。携帯する事も考えてこちらの両面砥石を購入しました。研いだ感想としては鋼入り包丁にはまぁ良いですがオールステンレス製の刃物は研いだ後にセラミックシャープナーを使わないと刃が整わなかったです。万能ですが繊細な刃物には物足りないと感じます。家庭用の包丁などには良いんじゃないかと思います。

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