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今までいろんなコシヒカリを食べてきたが…
2017/6/5
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今までいろんなコシヒカリを食べてきたが時代の趨勢なのか刈り取った稲を日に干さないようで屋内で熱によってで乾燥させるようだ。だから米の奥底に芯がある。小出農場の米なんか酷かった。電話でクレーム付けたら昔は夜中に水にしたし朝飯に炊くと言われた。ガス釜を3台も新調しても芯が残った。が、しかしこの米は違った。心までふっくら炊けて何年ぶりかで旨い飯を食った。聞いてはいないが多分天日干しがされているのではないだろうか。当然リピートします。
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新潟米 早川米穀店コシヒカリ魚沼産の独特の旨味を感じない…
2017/8/19
コシヒカリ魚沼産の独特の旨味を感じない。が、普通のコシヒカリならこれでもいいかな？ 値ほどのものではないと評価する。 ￥2,500～2,600 位でしょう。最も気になったのは28年米ではあっても賞味期限が29年８月１６日というのはいただけない。到着が（８月１５日）。
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