【明治２８年創業の北陸唯一の種麹屋がつくる本物の手作り麹】　石黒種麹店 生麹 生糀 900ｇ入り 真空生こうじ　

麹が固い。扱い困難。

1週間程度では使い切らないので冷凍して使用中。使用時には固すぎて簡単にはバラバラに出来ない。キッチンが麹カスだらけになる。電話で解決策を聞いたところ女性が出て「手でひねるように簡単にバラバラになる」と譲らない。こちらの言うことを受け入れる気がない。そうであればネット上で冷凍直後の麹を簡単にバラバラにするビデオを載せて欲しい。味噌も買ったが質問に対して自社製品の自画自賛的な回答ばかり。このショップの対応には驚きです。麹も３つ買ってしまったので当面は手から出血しないことを願い悪戦苦闘する毎日になります。麹の味は他社製品とあまり変わりません。

一番美味しい！

数年前から甘酒を手作りしていますが、こちらの麹で作るのが一番美味しくできます！
こちらが欠品していた時に仕方なく他店の麹を利用しましたが、出来上がりの違いにビックリしました。
しかも子供はこちらの麹の甘酒しか飲みません。
やはり石黒種麹店さんの麹がいちばんです！
これからもリピートし続けます。

これが本物の麹

塩麹や、甘酒を作りたいと思って色々麹を取り寄せていましたがここの麹は開けた瞬間に他の物とは違うなと思いました
普通の麹は米の粒が残っているものが多いのですが、ここの麹は菌がしっかり中まで入ってるのが分かるんです。
あーこれが本物の麹なんだと思いました
それからはここの麹しか使っていません

お味噌用の麹を注文。富山市在住なのでお…

お味噌用の麹を注文。
富山市在住なのでお店へ伺えばよいのですが、なかなか時間がとれず…ネットで取り寄せさせていただきました。
梱包もとても丁寧にされていて、県内だからですがすぐに届きました。
次回は是非、店頭へ伺いたいと思います😊
ありがとうございました🙏

手作り甘酒用に。

手作り甘酒用に購入しました。
いままで色々な麹を使いましたが、こちらのものがいちばん美味しく仕上がります。失敗しなくなりました。
出来上がりも滑らかで美しいです。子供も甘酒が大好きなので、美容と健康のために、家族で続けていきたいと思います。

本当に美味しいです！

リピート利用です。
甘酒を作るために購入しています。
白くてきれいな麹で作った甘酒は、やはりとてもきれいで美味しいです。
他の麹より糖化するのも早いように思いますし、何より失敗しらずになりました。
こちらの麹を使い続けるつもりです！

この麹で作る味噌は美味しいと勧めらました

5人で味噌作りするのに使いました。
友達からここの麹でつくるととても美味しいと聞き、選びました。
値段もまあまあいい値段でしたが、みんなの分と合わせて買えたのでコストも抑えられて良かったです。

美味しい！

こちらの米麹は、お友達に紹介していただいてから使っていますが、塩麹、醤油麹、甘酒と何を作ってもほんとに美味しいです。いつもすぐに発送してくださり、ありがとうございます。

他の麹屋さんの白麹を含めて（今まで十種…

他の麹屋さんの白麹を含めて（今まで十種類程買ってみました）甘酒を作った結果、ここの生麹で作った甘酒が一番美味しくできました。

麹のいい香りがしてとってもおいしいです…

麹のいい香りがしてとってもおいしいです。
まとめて買って冷蔵と冷凍にして使っています。
ここのが一番気にいています。