商品レビュー

もう何回か買ってます。このハト麦ぬかを使ったぬか漬けを初めてもう3～4年になりますか。お味の良いぬか漬けが料理下手な自分にも作れますし、発酵食品ですし、塩加減も限度はありますが控えめにできます。同じブランドの杉床ですと、水抜きもほぼ必要ありません（気になった時はキッチンペーパーを使います）し、米ぬかよりも臭いがきつくないので普通に蓋をして冷蔵庫に入れても影響がありません。 定期的に減った分を足しぬかするので、こちらを買いますが不便な点としては一袋に入った糠の量が多すぎて一回では使用期限内に使いきれません。もっと小分けになった量を買いたいのですが、足し糠としてはこちらの分量しかありません。あと糠の量に対して付属の塩とうまみ成分は足りませんので自分で何かしら工夫して追加し、我が家の風味にしてます。期限を考えると今の袋の半分でいいです。まあ後は相対的に高価ですね。代替品を探しましたがまだ良いものが出回ってませんので仕方ないかなと…。熟成させた糠はもそもそしますが食べてもおいしいですよ（塩分ご注意）。

知り合いに勧められて、普通の糠よりお高めなのでどうかなと思いましたが、やってみたらスギドコがとにかく気に入りました。水分の調整をしてくれるし、ぬかみそ臭くないのも良いです。旨味のある美味しいぬか漬けが食べられるようになったので大満足です！

他のヌカに浮気してしまいました、少しお高いのでね。 でもやっぱり元祖SUGIDOCO使うべきですね。 水分があがりづらいです。いつもシャッキっとした糠漬けができますよ。お手入れもとても簡単、添付の塩と旨み成分の助けを借りて美味しいです。

ぬか床に最初と同じものを使用したくて購入しました 探せて良かったです なんとなくの気分ですがぬか床を修正したくなったので