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プロ仕様のグラインダーで極細挽きにして…
2020/11/11
プロ仕様のグラインダーで極細挽きにしてプロ仕様のマシーンでエスプレッソコーヒーを抽出しています。 アラビカ豆だけですので、コクが足りませんが、そんな事は承知済み。 味を良くしたいなら、マンダリンとブレンドすれば良いだけなら話。 エスプレッソマシーンでドリップコーヒーの様に薄くなるまで抽出して飲む人が多いのでしょうが、なんて言いましたかね? カフェジャポーネ?ジャポネーゼ? あれをやると、深煎りですから雑味が出て不味くなりますよ。 薄いコーヒー(エスプレッソじゃなくドリップタイプレベルの薄さ)を飲むなら、同じシリーズの豆を選んだ方が良いです。 エスプレッソ豆はエスプレッソとカプチーノ用だけに使うものですから、他には使わない事。当たり前といえば当たり前。 ドリップ用の豆でエスプレッソを飲んだら、味もコクもなく吐き出したくなるレベルになるのと一緒です。 美味しいエスプレッソを飲みたいのなら、アラビカ100%ではなく、マンダリンなどの豆とブレンドした豆を選んでくださいね。 価格以上の質で、1日何倍も本場イタリアのドロっとしたエスプレッソを飲む私の日常使いには、これで充分。 美味しいエスプレッソなら、別の豆を使います
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CLASSICAL COFFEE ROASTERプロ仕様のグラインダーで極細挽きにして…
2021/2/3
香り:普通、苦味:普通、酸味:弱い
プロ仕様のグラインダーで極細挽きにしてプロ仕様のマシーンでエスプレッソコーヒーを抽出しています。 アラビカ豆だけですので、コクが足りませんが、そんな事は承知済み。 味を良くしたいなら、マンダリンとブレンドすれば良いだけなら話。 エスプレッソマシーンでドリップコーヒーの様に薄くなるまで抽出して飲む人が多いのでしょうが、なんて言いましたかね? カフェジャポーネ?ジャポネーゼ? あれをやると、深煎りですから雑味が出て不味くなりますよ。 薄いコーヒー(エスプレッソじゃなくドリップタイプレベルの薄さ)を飲むなら、同じシリーズの豆を選んだ方が良いです。 エスプレッソ豆はエスプレッソとカプチーノ用だけに使うものですから、他には使わない事。当たり前といえば当たり前。 ドリップ用の豆でエスプレッソを飲んだら、味もコクもなく吐き出したくなるレベルになるのと一緒です。 美味しいエスプレッソを飲みたいのなら、アラビカ100%ではなく、マンダリンなどの豆とブレンドした豆を選んでくださいね。 価格以上の質で、1日何倍も本場イタリアのドロっとしたエスプレッソを飲む私の日常使いには、これで充分。 美味しいエスプレッソなら、別の豆を使います
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CLASSICAL COFFEE ROASTER美味しいエスプレッソが飲めます。
2018/4/18
こちらの豆を購入後、コストコで販売しているスタバの赤い袋の豆が美味しいというレビューがありましたのでスタバの豆を購入して飲んでみましたが.....。 スタバの豆はコクも苦みもなく美味しいエスプレッソを抽出する事が出来ないです。 クレマは綺麗に出ますけどね。 所詮はコーヒーの味が分からないアメリカ人が飲むコーヒーというのが正直な感想です。 スタバの味で満足できる人ならスタバの豆でも良いかもしれませんが。 こちの豆は、苦みもコクも本場イタリアのエスプレッソの味と遜色のないエスプレッソを抽出する事が出来ます。 この味なら、アイスコーヒーも美味しいものが出来ると思います。 ドリップには使っていませんが、ドリップするなら、もう少し浅煎りの方が良いと思います。 エスプレッソで飲む場合は雑味が出る前に抽出が終わるけど、ドリップなら雑味も出てしまいます。 同じく、デロンギのジャポネーゼ?ジャポーネ?とかいうエスプレッソマシーンで一般的なコーヒーの抽出量を入れる方式のコーヒーも雑味が出るからお勧めできません。 一般的なコーヒーカップで飲むならドリップの方が多いしいコーヒーになります。 手軽さだけならジャポーネ?でも良いと思う
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CLASSICAL COFFEE ROASTERサービスが低下してきている
2016/11/29
リピートで利用しています。値上げの際には何も書かなかったのですが、サービス(特にCostとDelivery)が徐々に低下してきているので、これ以上悪くならないように一言書かせて頂きます 注文から届くまで、以前より遅くなりました。他にも指摘されたのか、注文承諾メールに以前より遥かに遅い納期記載が追記されてますが、休日の注文は翌々営業日出荷となっているにも関わらず、出荷例では日曜日11am以降は水曜日発送(翌々々日)という矛盾した記載がされています。本来企業は常にコストや納期短縮に努力するものですが、文面から納期をできるだけ伸ばしたいという怠慢な意図が伝わってきます。関東ではなく中部からの発送ということもあり、当方の場合これでは日曜に注文すると金曜日でないと届かないということになります(以前は3日以内には届いてました)。しかも食品ですので、そういう意味でも好ましいとは思えません 今後更なるサービス低下が起きないように、「できるだけ怠慢しよう」ではなく「できるだけサービス向上させよう」という姿勢を期待いたします 以上、よろしくお願いいたします
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CLASSICAL COFFEE ROASTER前に「パウダー挽き極深煎り1kg」を買…
2017/4/19
前に「パウダー挽き 極深煎り 1kg」を買い、La Pavoniのエスプレッソマシーンで抽出したのですが、湯を通す際の手応えが弱めで、低圧でも抽出液が落ちるし、その割にはクレマが過抽出時のような感じで少なめでした。その後、粉の量やタンピング方法、蒸らし秒数、ハンドプレスの方法など、手を変え品を変え、色んな方法で試してみたのですが、結局思い通りのクレマを得ることが出来ませんでした。但し、クレマは少なくても、芳醇な香り、濃厚なコク、強烈だがさっぱりした苦みは高水準で表現されていて、イタリアのBARでエスプレッソを飲んだ時とほぼ同様の満足感が得られたので、今回は挽いた豆でなく本品「CCR SP エスプレッソ ブレンド 極深煎り 1kg 豆のまま」を購入してみました。結果は吉で、香り、コク、苦みはほぼパウダー挽きのままに、濃茶のしっかりしたクレマが得られました。満足の行くエスプレッソのクレマは直前挽きでないと得られにくいのだな、と痛感した次第です。
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CLASSICAL COFFEE ROASTERまずはソロで!
2024/3/5
香り:非常に良い、苦味:少し強い、酸味:普通
素晴らしいエスプレッソ豆です。 ロースト具合いが好みです。 Saecoの業務用auLikaで抽出していますが、 イタリアでは少量のエスプレッソに対してたっぷりの砂糖を入れるのが常識になっています。さらに飲み干した後、カップの底にたまった砂糖をスプーンですくって食べるのが イタリア流エスプレッソの楽しみ方だとか。 カップの底に溜まった溶けかけた砂糖を食べるのはあまりお行儀の良いものではありませんが、プリンのカラメルのような味わいでこれはこれで美味しいのです。それにピッタリなロースト具合いです。 (香ばしいのが伝わりますように!) 豆ジプシーさんの投稿を笑った方も多いかもしれませんが、私も此処に漂着しました。(書き足し) ('、3)_ヽ)_
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CLASSICAL COFFEE ROASTER味は満足、配達業者に星マイナス
2017/9/12
何度目かのリピートです。このお値段でこのお味なら満足です。1キロも買っておいて家族で飲むのは私だけですが、保存さえしっかりすれば味は損なわれないと思います(真空の容器二つに入れ替えています)。 星マイナスは商品に対してではなく佐川急便に対してです。佐川は全国的に商品の扱いが雑!!なんですから(経験上)。 佐川を利用するならば、袋の四隅(特に封をする上部の両角)のテープをしっかり、または二重にしてください。 今回も封の上部端っこに穴が開いた(テープが破かれた)状態で届きました。食品ですのでやはり気分は良くないです。 佐川はおそらく変わりません。なので御社で対策をしていただきたく、お願いする次第です。
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CLASSICAL COFFEE ROASTER購入し続けてもう一年になりました。
2017/7/5
初めて購入してから約1年が過ぎました。大体1か月に1回の割合で購入していますので1日平均税込み53円程度。コスパも良いですし何より味が良い。これからの季節は氷のたっぷり入った真空二重容器(我が家では450ml.のジョッキ)にダイレクトに投入するアイスコーヒーも良いですね。 1キログラムという量に密封袋とはいえ使い切るまでに風味や香りが逃げないか心配される方もおられると思いますが、我が家ではFerioのエア リデューサー ロング(2000cc)2個でそれぞれ丁度7分目半くらいで保存しています。容器には呼吸機能はありませんので唯々密封するのみですが、品質劣化が気になるようなことは無いですね。
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CLASSICAL COFFEE ROASTERダークローストを通り越して焦げ臭い
2022/8/17
香り:悪い、苦味:強い、酸味:弱い
スターバックスのエスプレッソ豆から、こちらのコスパの良い商品に乗り換えてみました。エスプレッソ用なのでダークローストなのですが、この豆はダークローストを通り越して焦げ臭い感じがします。デロンギの全自動エスプレッソマシンでいれていますが、スタバの味わいではなく、ドトールに近い気がしました。好みもありますが。あと豆の表面が非常にオイリーなためマシンの豆ストックがベタベタになりました。表面がこんなにべたついているコーヒー豆は初めてです。
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CLASSICAL COFFEE ROASTER全自動エスプレッソマシンにセットしてコ…
2022/3/26
香り:良い、苦味:少し強い、酸味:弱い
全自動エスプレッソマシンにセットしてコーヒーライフを楽しんでいます。こちらのコーヒー豆はしっかりとコーヒー豆の表面にオイルが出てきて飴色に艶が出るまでローストされているので、酸味は無しでエスプレッソ向きの苦味と芳ばしさが感じられるので好きです。オイリーなので豆がグラインダーへ送り出される時に引っ掛かるらしくそのままだと空打ちする場合もあるので、適宜コーヒー豆入れ場をスプーンでザクザク動かしながらグラインドさせてます。
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CLASSICAL COFFEE ROASTERこの価格が嬉しい
2022/1/15
香り:普通、苦味:少し強い、酸味:弱い
バリアのプロ仕様のグラインダーで細かく豆を挽いて、デロンギのマシーンで抽出して飲んでいます。 ドロドロに近い非常に濃いエスプレッソが楽しめる豆です。 キャンプに行く時、ドリップ用に豆を挽いて持って行きましたが、ドリップすると雑味が出てダメですね。 やはりドリップにはドリップ用が良いです。 アラビカ豆100%ということで、コクが足りませんが、イタリアのパールで飲むのと変わらないレベルのエスプレッソが楽しめる豆ですよ。
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CLASSICAL COFFEE ROASTER苦いけど慣れました♪
2022/3/29
香り:非常に良い、苦味:強い、酸味:弱い
デロンギのマグファニカSを購入したので購入しました。 正直なところわが家には苦く感じます。 ショップに問い合わせしたところ、丁寧に豆の剪定とかデロンギマシンの調整などご教示いただきながら今回の豆を購入したばかりのため毎日飲んでいるうちにもうすぐ在庫がなくなるくらいになり私はすっかり慣れてしまいこれでいいかなと思うようになりました。 家内には馴染めないようなので次回は教えていただいた豆に挑戦したいと思います。
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CLASSICAL COFFEE ROASTER相変わらず安心して購入できます
2016/11/24
デロンギの全自動エスプレッソマシンで頂いていますが、相変わらず味も、豆の「割れ」を含めた品質も揺るぎないですね。 職場を早期退職して2年、収入がほぼ無くなったのを機にタバコをやめた関係で口元が寂しいとコーヒーに走ります。 多い時はマグカップ換算で日に6~7杯になりますが、このお値段のおかげで安心して飲むことができます。 先日久しぶりにスタバに寄ったのですが、正直言ってこちらの方が私の口には会いそうです。
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CLASSICAL COFFEE ROASTER我が家の定番
2024/3/3
香り:非常に良い、苦味:少し強い、酸味:弱い
この豆に出会ってからエスプレッソ豆ジプシー(笑)が終わりました。 ここ数年はコストコでスタバコラボのエスプレッソ豆を購入していましたがかなりの値上がり、はるばる買いに行っても在庫切れにあたることがありネットで探しこのショップに巡り会いました。 酸味や雑味のないコク、薫りなどとても満足しています。パッケージの袋もしっかり厚みのある高級感ある素材に変わり大容量ですが品質が保たれていると感じます。
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CLASSICAL COFFEE ROASTER何年か前から継続して注文しています。値…
2020/11/5
何年か前から継続して注文しています。値段のわりに美味しいです。毎日飲むのでこの値段は嬉しいです。何度か配送に問題があり(梱包袋が破れていた)他社のコーヒーを購入した事もありましたが、現在は配送業者が変わったようで問題なく届いています。 同じくらいの値段のコーヒー豆を何店舗が試しに注文しましたがこちらの商品の方が美味しかったのでまたリピートしたいと思います。
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CLASSICAL COFFEE ROASTERストアの対応も良く満足の商品
2022/3/9
香り:非常に良い、苦味:少し強い、酸味:少し弱い
この商品はエスプレッソ豆のままの中ではコスパも優れていると思います。 家庭用全自動のエスプレッソマシンに新調したので、今までのドリップ用の豆と飲み比べの為に本格的にエスプレッソ用として売られている中でも値段の割に量の多い豆のままを購入しましたが、黒光りしていかにもそれらしい豆でした。 気に入ったのでリピート購入します。ストアの対応も良く満足の商品です。
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CLASSICAL COFFEE ROASTER毎度お馴染みの予告なし値上げ★
2024/11/24
過去6年間、毎月2袋購入。 気に入っていたのに… 2018年から2022年5月までの4年間は1650円でコスパ最強でしたが2022年6月に240円アップ、さらに昨年2090円に値上がり、ついに今年6月には何の予告もなくイキナリ400円値上がりしたのでビックリ。いくら円安とはいえ、2年で5割アップは…さすがに他社製品へ切り替え検討中です。残念です😔
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CLASSICAL COFFEE ROASTERやっぱりこれに戻る
2024/9/15
香り:非常に良い、苦味:少し強い、酸味:弱い
こちらのメーカーさんのコーヒー豆を いくつか購入しましたが やはりこのエスプレッソ豆が 私的No.1の薫り&美味しさです! お値段が上がったのは残念ですが 出荷の早さやこの容量、価格、 鮮度の高い美味しさを考慮すると この先もずっと飲み続けると思います。 袋もとてもしっかりしたハリのある質感で デザインもオシャレなので目に触れる度 少しテンション上がります(笑)
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CLASSICAL COFFEE ROASTER月一で購入
2024/5/25
香り:非常に良い、苦味:少し強い、酸味:弱い
お気に入りのエスプレッソ豆です。 約20年、デロンギのエスプレッソマシンを使用していたのですが故障を機にエスプレッソを飲み出した頃に戻り今はビアレッティのブリッカで淹れて朝晩飲んでいます。 しっかり深い焙煎、酸味が少なくコクがあり最後の一粒まで崩れておらずとても綺麗な豆です。 発送も早くこのお値段でこのクオリティのエスプレッソ豆、大変満足です!
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CLASSICAL COFFEE ROASTERとても安心の出来るショップ様でした。
2022/1/3
香り:良い、苦味:少し強い、酸味:弱い
いつもは決まった珈琲店から購入してますが、コスパを考えてこちら様の珈琲豆を購入させて頂きました。 デロンギ(全自動)の業務用で抽出しましたが、、、そこそこ満足の行く珈琲豆でした。 好みが別れると思いますが、ローストは強めですので、 舌が敏感な方はとても苦く感じると思います。 ※個人的にはそれが好みです。 香り良し。 苦味良し。 コク普通。 そんな所です!
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