商品レビュー

配達も予定通りでした。梱包もしっかりしていました。特に砥石は保護のフィルムで覆われていて、キズや欠けなど全くありませんでした。 さっそく出刃包丁と両刃包丁を8000番で研いでみました。竹の台はややすべるので水で湿らせた布を下に敷く方が安定します。 研ぐ前の包丁と、研いだ後の包丁の写真を載せています。よく研げるのでカリはわりとすぐにでました。研いだ後の刃の部分が綺麗に揃っていて、切れ味がよくなりました。魚をさばいたり、料理をするのには十分です。私は仕上げに、ラップの芯(紙製の硬い筒)を削ぐように切ります。一段と切れ味が上がるように思います。 補助具はまだ使っていません。

料理人で家庭用で購入しましたが多分砥石に印字されている番手が全て逆のような気がします。400 1000 3000 8000 本来8000までいくと柔らかい砥石で下手な方が研ぐと削れる柔らかさです。 400 1000 と研いでいくうちに　あれ？　 なんか仕上げ番手からあら研ぎ番手で研いでいる？明らかに研いでいる音がガシャガシャという音が大きくなります。つまり印字番手が逆ですね。 しかも8000と3000の違いがほとんどないです。 やはり専門店で購入しなおします。 ただ逆の順番で研げば使えると思いますが 8000ほどの砥石ではないです。

砥石自体は合成の値段相応のものですが、しっかり水を与えていれば包丁研ぎくらいなら十分な商品だと思います。　台座の下に滑り止めのゴムが貼られているのですが使用中にずれて行きますので私は下にぞうきんを敷いて使用しています。　補助ホルダーというのは、初めて使用しましたが、三徳等の直線の刃には使いやすいのですが、牛刀等の反りのある刃には使いにくいです。　修正砥石も付属していますので永く使っていけると思います。

砥粒のサイズが４種あったので購入した。素人の場合（私の場合）1000番3000番があったらおそらく十分。刃こぼれの場合に400番研ぎに夢中になっているときは8000番まで使用する。よって、家庭用としてはこの価格は魅力的です。ただし、このタイプは減りが早いので面だし用の砥石も準備したほうがいいです。切れ味も回復し家族は喜んでいます。あまり凝りすぎると包丁が必要以上に減るかも（笑）

届いたので早速使ってみました。 開封直後は荒めの粒が付いているので、数回擦るなどしてから洗い流すと良いかと思います。 角度を一定に保ってくれるアタッチメントがとてもよかったです。 切れ味は新聞紙に全く刃が入らない状態でしたが、入るようになるまでに改善しました。少し不満気味な切れ味でもありましたが、たぶん自分の技量不足なので少し練習したいと思います。

あまり早く届いたので驚きました! 商品については、思ったより若干小さいけれど問題なく使用できました。砥石も裏表あり、4種類の番手が選べ、さらに補助具が付いていたので良く切れるようになりました以前は浅草の合羽橋まで行って2つで倍以上の値段で買い、台も付いてないので仕上げ用はすぐに割れてしまいました!以上です!有難う御座いました。

#3000は番手の表示が完全に虚偽です。粗すぎでした。1桁違うくらいの感じ。 #8000も、ほんとに#8000か？というレベルでした。 なぜか高評価レビューが多いですが、ヤラセか、他のと比べたことがなくて粗悪品であることがわかってないかだと思います。 販売を続けているショップも良識が無いと言わざるを得ないです。

家にある包丁を研ぐまえにスポンジを試しに切ろうとしましたが切れませんでした… ４００番で研いでまたスポンジを切り１０００番で研いでもスポンジを切りと順番にやって最後に仕上げた後には感動するくらいの切れ味になってました。 意外と楽にカミソリのように研げますよ。 おすすめです。 良い商品をありがとうございます。

今回こちらの品の購入理由は、包丁の切れ味が悪くなってきたからです。安い包丁なので買い換えてもよかったのですが前々からこれを試してみたいなと　付属品がとてもいい感じです。研いでみましたが付属品のおかげで余計なところまで削れなくとてもよかったです。欲を言えば6000番相当の砥石があればいいかと

プロの方から、「粗悪品で、砥石に印字されている番手が全て逆」とのご指摘がありましたが、素人の私は良くわかりません。 自分なりのやり方で家庭用包丁何本かを磨いた感想としては、「使える」とのことです。 この値段でこの結果を出せるので満足です。 商品注文から到達まで、特に問題はありませんでした。

初めて砥石を買うので、シンプルで使いやすいものを探していました。YouTubeの動画を参考に研いだら、まあまあ切れるようになったと思います。 正直他のものとの違いは分かりませんが、角度調整の補助具がついているので研ぎやすいです。面直しもあるので長く使えそう。買ってよかったです。

これだけそろってこの値段は良いです。何度か使っていますが私の力量不足なのか、そんなに「お！すごい！！」とまでは行きませんが、これから修行いたします。ただ＃の番号がありますが「あってる？」と思うほどです。素人なので何ともいえませんが、商品の数といい、お買い得だと思います。

何度か素人の手習いで包丁研ぎに挑戦しましたが、まったく上手く研げず断念しました、角度調整、砥石の番手一式で購入でき再度挑戦の意欲が湧いたので購入に踏みきりました、こんな私でも充分な切れ味に研げた気がします、商品到着も早く購入して良かったです、ありがとうございました

#400 #1000 #3000 #8000まで砥石に番号が書いてあるが、#1000~#8000までほとんど粒度が変わらず刃物がかえって傷だらけになってしまった。返金、返品で問い合わせ中だが安いとはいえまがい物を打っているこのショップは信用できない。

遅くなり申し訳ございません。初音が200ｇあったので、ほかすことも出来ませんので、比べてみてよく分かりました。渋み苦みの違いやわずかながら甘味など色々分かりました。今後ともよろしくお願いいたします。作る工程は変えないようお願いします。

注文から到着また大変早い対応で良かったです。簡易的な物で包丁を研いでいましたが、切れ味がイマイチだったので、自分で研いでみようと思い購入しました。包丁ガイドがあるので、角度が調整でき思ったよりも簡単に研げました。

そもそもの相場がわかりませんが研ぎ石の種類が粗いのから滑らかまでセットになっており、台座と合わせてこの価格はお得だと思いました。刃こぼれした包丁をせっせと研いでいます。よくわかりませんがなんか意外と楽しいですね。

普段は1000番と6000番で手入れしていましたが 流石に数種類の砥石が欲しいと思い購入しました。 砥石の面手入れ等もセットになっているのは 有り難いと思います。 まだ使用してませんが、明日使ってみたいと思います

包丁研ぎは100均の分を今までつかってましたが、こちらの商品を使用してからは、切れ味が格段にかわりました。女性には力を入れて切らないといけない、食品には多少の力で切れるぐらい鋭くなるので良いと思います。

４００番の減りが早いと思う。まぁステンの硬い包丁高には、ちと無理があるかな？ 刃こぼれ直すなら先に100均のダイヤモンドヤスリで整えてから使った方が良いかも。 鉄の包丁なら問題ないと思う。この値段だからねぇ