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  • 実際に食べてみたおいしさの評価

    食べてない(贈答)おすすめできないふつうおいしいとてもおいしい

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肉質のバラつきと美味しさの評価多くのユーザーが志方さんのお肉の肉質や味に満足しており、特にすき焼きや焼肉での美味しさが高く評価されています。一方で、品質のばらつきがあるとの指摘もあり、特に硬さや切り落としの大きさに関する不満が見受けられます。全体的には、リピーターが多く、次回の産地に期待を寄せる声が多いです。
良い点
  • 肉質が良い
  • 美味しいすき焼き
  • 脂の甘さ
  • リピートしたい
  • 産地の楽しみ
悪い点
  • 品質のばらつき
  • 硬さがある
  • コマ切れの可能性
  • 期待外れの肉質
  • 食感に不満
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ピックアップレビュー

スパーで購入はやめました。

2026/2/8

安くて美味しい。 何度もリピ買いですが、今回は少し歯ごたえがありすぎたので、星4つ。 肉なので、部位によって仕方がないです。

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    肉工房 志方

    すべてのレビュー

    61 - 80件 / 3,546

    美味しく頂きました

    2021/4/28

    1キロ(800g +200g)を冷凍からチルド室で解凍するまで2〜3日かかります😥 その後、全部を新玉ねぎを使い、牛丼を作りました。 鍋に油をひかなくて、よかったです。牛の脂がすごいですし、最初に熱した鍋に牛肉を入れながら、料理酒を入れて炒めて、ある程度赤い部分がなくなったら、めんつゆ、醤油、お湯を入れて煮ました。味も美味しく頂きました。 800gは牛丼で200gはチャプチェの素を使い、ピーマン🫑、玉ねぎ、春雨と一緒に炒めました。 こちらも美味しく頂きました。

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      肉工房 志方

      大当たりでした!

      2023/10/11

      熱烈な志方さんファンの写真付きのレビューを拝見させて頂き、このお値段は大手モールの先日の企業努力であろう和牛切り落とし特売のお値段で此方は消費税が加わりますが薄い小さ目の切り落としで火が通ると小さくなるだろうな〜と思い、やはり、志方さんに掛ける価値が有ると思い初めての注文でしたが、島根県の赤身と脂身の丁度良い綺麗なお肉で少し焼いてみると柔らかく肉の味もあり大ヒットでした!レビュー投稿されてた方も志方さんも大変ありがとうございました!大満足でした。

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        肉工房 志方

        硬くて無理・・

        2021/12/14

        レビューでリピーターが多く高評価だったので、自宅用に購入しました。届いた商品800ℊは北海道産。おまけの200ℊ  はどこの産地か判りません。おまけ分を先ずは頂きましたが、硬くて嚙み切れない・・本商品北海道産に期待して頂きましたが、これも無理です。推奨特別で1KG¥4.000はお値打ちでしたが、残りの肉をどう処理しようか判断に困ってます。レビュー投稿の中には、満足した方も多いようですが、本当にくじ引きみたいで、我が家は外れました・・高い買い物です。

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          素晴らしい牛肉が届きました。

          2012/6/9

          素晴らしい牛肉が届きました。 一枚が十分大きく、霜も綺麗に降っていました。 我が家ではまず茹でて、大根おろしとポン酢で食べてみました。安っすい牛肉特有の嫌な歯ごたえは一切無く、甘味、旨味がすごくて感動しました。少々赤身の部分もあったようですが、それはそれで噛むほどお肉の美味しい味がして、本当に大満足です。 気になる点を言えば、茹でた時にかなり灰汁が出ました。それくらいです。 次回購入して同じ品質のお肉が届くなら牛肉は全てこちらで購入したいくらいです。

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            三回目の注文

            2011/4/22

            毎回美味しくいただいていましたので 今回オマケ付きということで、2セット注文したのに、オマケは一つ… 別々に注文すれば良かったと母と後悔しました オマケは実家の母にあげました 表示に偽りありです 前はオマケは気分だったから2回ともなくても何も思わなかったけどアリを選んでないのは… がっかりです 追記 オマケを食べた母が、筋が多くて噛み切れないくらいだったから、二つなくて正解だったと感想あり。 カレーにも使えないお肉だそうです。 オマケだからしょうがない(笑)

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              赤身で、美味しかったです

              2020/3/14

              高脂血症気味なので、脂気の多い肉は溶け出した脂を除いてたべています。こちらは赤身でも味わいのある肉で、美味しく頂きました。スーパーでの黒毛和牛切り落としは、美味しくてもゴムの様な部位や筋が混じっている時があって、不安で買えませんが、こちらはきれいでした。小分けに仕切ってあるのも使い易いと思います。やや厚めのスライスなので、歯応えはあります。焼きしゃぶと煮込み料理に使いました。送料込みなのにこの安価でボリュームアップなので、お得でした。

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                肉工房 志方

                まずはじめに…鮮度は良いと思います。何…

                2023/8/2

                まずはじめに…鮮度は良いと思います。 何件かの肉屋をリピートしていますが、レビューを参考にこちらで初めて購入。 赤身が嫌いな訳ではないけど、今回は写真の様な肉を若干期待していたので、肉質等級2くらいの淡白さで少し残念。噛みごたえがあり、以前ジビエで愉しんだバーベキューを思い出した。 サシの入った柔らかい肉が当たりとするなら、今回はハズレとなるが、普段より噛みしめた分、いつも以上に肉の味を永く味わうことができたので、妙に満腹感に襲われた。

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                  硬い赤い、北海道産

                  2021/2/22

                  肉の厚さはすき焼きの厚さで、サッと焼いても、すき焼きにしても、硬い❗良い言い方で言えば、とても弾力がある、お年寄りは無理だと思います。因みに家に届いたのは、北海道産の肉でした。産地が選べ無いので、もし、青森産、栃木、群馬、山形、宮城、宮崎、鹿児島、佐賀などで届いたら柔らかくて肉の甘味があると思います。北海道の方には、申し訳ないけど、スーパーでも北海道産は他の産地の肉より安いけど、安いだけあって、味はいまいちで硬いので、買いません。

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                  肉工房 志方

                  うまい!!

                  2011/11/6

                  今回初めて購入しました。 レビューを見る限りでは、ちょっと心配していましたが、届いた商品を見て安心しました。 切り落としとはいえ、綺麗なお肉にビックリ! 良い感じに油もあり、いい買い物をしたと思っています。 一番何がよかったかというと、おまけのお肉がうまい!!これにはほんとビックリしました。肉から出るあぶらも、甘く、スーパーで売ってる高い肉なんかよりもっとおいしく感じられました。 リピするかはわかりませんが、いい買い物ができたと思います。

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                    内容はいいのだが。

                    2012/4/26

                    私個人の考えは、通販商品に求める順位は 1.内容 2.納期 3.価格 4.連絡です。 前回注文時は、しっかりと発送メールが届いたのに今回は来なかった。 勿論、迷惑フォルダーもチェックしました。 21時過ぎに、固定電話が鳴る。妻がこんな時間に誰?母が介護病院に長らく入院しているので不安がよぎる。 すると、ヤマト急便です、遅くなりましたが今から伺います。 発送メールが来ていたらと思いました。 発送メールは来なくても、しっかりとニュースメールは届きます。

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                      肉工房 志方

                      リピーターです★

                      2010/2/17

                      去年の11月ごろ初めて注文して家族全員大満足!で又年越し用にと2つ注文w ですが最初の注文時のお肉と産地が違ったのか・・ちょっとがっかりでした。。その時々で肉の種類が変わるんだと初めてしりました。1度目も2度目もすき焼きにして食べましたが、やはり最初の時と比べると少し↓。一つは義理父へ持って行ったんですがその後どうだったかはしりませんけどwでも値段の分なのでと思いまた注文したいとは思ってますw対応も最初と同様早かったと思いますw

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                        肉工房 志方

                        非常にまろやかで良質なお肉です

                        2022/6/1

                        本日届き、頂きました。 北海道産でしたが、これはこれで非常にまろやかでとても美味しいお肉でした。近所のスーパーで買うより値段的にはお安く、柔らかく味わいも良かったので、また購入したいと思います。 脂身の塊はなく、霜降りの様に赤身にバランスの良い割合で入っていました。 あと、800g残っているので消費期限の7月30日まで、楽しく美味しく頂きたいと思います。 買わなきゃ損って思うくらいの上質で柔らかく食べやすいお肉なのでお勧めします。

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                          肉工房 志方

                          ありがとうございました。

                          2019/1/10

                          12月25日に注文をして、1月9日に到着しました。 待ちに待ったお肉だったので…『失敗だったらどうしよう』と思っていたので、到着後すぐに『すき焼き』にしてみました。 お肉の大きさにバラつきはありましたが、柔らかくて『大正解』でした。たま~に、『うん?硬い!?』と感じる所もありましたが、噛んでると肉の旨味が感じられ、それはそれで楽しめました。 でも、大半は甘味の強い柔らかい部分でした。リピート確実です!! ありがとうございました。

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                            肉工房 志方

                            オススメです

                            2015/10/14

                            様々なコメントが有るようですが、当方としては良い買い物であったと判断しております。 1kgが1つの大きなパックになっており、山が3つに巻き込まれています。 2山はこれが切り落とし?と思うような大きな綺麗なスライスで、肉質もサシが入ってとても柔らかいものでした。 残り1山の中心には大きなスライスを作るときに出たまさに切り落としが入っておりましたが問題ありません。 この価格でこの肉質と大きなスライスであればお買い得であると言えます。

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                              肉工房 志方

                              おまけつきでした♪

                              2011/1/27

                              削除されたYahoo! JAPAN ID

                              年末に注文してまだ1ヶ月たってないけど、また注文してしまいました♪おいしいですからね♪今回はステーキ肉と注文でしたが、中身を確認していくと「あれ・・・なんか1パック多い・・・」と思ったらおまけのお肉がついていました!豚肉のしゃぶしゃぶ用のお肉をいただいてサプライズだったので本当にうれしかったです♪こんなに立派なおまけがついてくるなんて信じられませんでした!ぜひまた今度もリピートしたいです♪おいしいお肉を送ってくださぁい♪

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                                肉工房 志方

                                今度は自宅用に

                                2011/5/3

                                下宿先の息子におくったので、今回は自宅でつかってみようと注文しました。1キロなのでたくさんあります。まず、1パック目の3分の1をなすと煮て、次の日3分の1を焼きそばに、残り3分の1をたくさんの野菜と一緒に炒めていただきました。まだ、あと500グラム残っているので今度はすき焼きにしていただこうと思います。夫婦2人だし、小食の方なので1キロだと結構つかえます。息子にねだられたので、おまけがなくなる4月中に再度注文しました。

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                                  安価で美味しい

                                  2025/5/19

                                  配達指定をしていた通りの時間帯に、配達して下さいました。 お肉は真空パックで新鮮に保つように工夫されていました。 また保冷剤も入れて下さっていて凍ったままの新鮮なお肉が4つに分けて入ってました。 夜は肉じゃが のメニューを考えていたので早速食べてみました。 外国産の肉の独特の味はなく国産のお肉でこのお値段にしてはとてもは美味しいお肉だと思いました。お買い得でした。 肉じゃがの出来上がりを写真に収めないで食べてしまったのが残念です。

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                                  肉工房 志方

                                  ぎゅぅぅぅっと

                                  2010/8/4

                                  牛丼にして食べまちた、いつもはオーストラリア産のオージービーフだったのでつが 1キロのサーロインブロック買って送料無料の商品と注文すると送料無料ということだったのれ こりも頼んだのれすが・・・大ヒット イチロウ並の 脂乗り過ぎず赤身過ぎず 柔らかいし まいうーっ 甥っ子(中一)何か 丼三杯ペロリと平らげ残ったのは・・・泣 ご想像にお任せします・・・ぐすん いやいや とにかく量とお値段送料無料のお得ど三つ巴って感じ また たのみまーーーーーす。

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                                    肉工房 志方

                                    切り落とし

                                    2011/1/31

                                    前回は、切り落とし牛肉と、訳ありサーロインのブロックを購入しましたが、両方共とても美味しかったです。 今回2度目のリピです。 今回も又とても綺麗なお肉で感激しました。注文後、直ぐに届けて頂けるので大変助かります。 送料無料の上、おまけのお肉まで入れて頂き有難うございます。 とても美味しかったです。 家族皆、絶対次回もこちらのお店で購入決まり!! と言っています。 次回はホルモンも注文したいです。 また宜しくお願いします。 楽しみです!

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                                      肉工房 志方

                                      赤身好きな我が家では

                                      2016/5/31

                                      もう1年くらいほぼ毎月購入しています。外れのお肉だったというレビューを見かけますが、我が家に届いたお肉に外れは1度もありません。毎回九州のどこかの県のお肉が届きます。赤身が好きな我が家では冷凍庫にかかせないお肉となっています。ただひとつ残念だったのが、お肉にシートがはさまれており、小分けできるようになっていますが、今まではほぼ4等分になっていましたが、今回は3等分だった上、分け方に偏りがあり大変使いにくかったです。

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                                        肉工房 志方
                                        5,066件中6180

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