鍋の恋しい季節がやって来た。気の置けない仲間と鍋をつつけば冬将軍もなんのその、体も心もほっこり温まる。そして鍋のお伴はやっぱりワインだ。今年も再び、 〝鍋ワイン奉行〞の出番である。果実の旨味が鍋の具材から染み出たスープの旨味とよく合い、心地いい酸味は食欲をそそる。
ビールでもなく、日本酒でもなく、絶対ワインだ。
5ツ星探求のブラインド・テイスティング 1,000円台で見つけた世界のシャルドネ
おうちワインのつぼ 今回は「魚料理」とワインのマリアージュをお楽しみください