富士ホーロー 保存容器 浅型角容器 ヴィード M VD-M.W

浅漬けやマリネを作る度に使っていた使い捨てのジップロックに罪悪感があり、料理の工程（空気を抜いて、塩抜きする、味を染み込ませる）とそのまま保存ができる容器があれば一石二鳥ではないかと真空になるこちらに辿り着きました。しかもそのまま蓋を外せば火にもかけられて、洗い物も減り環境にも優しいです୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ。ずっと野田琺瑯を愛用してるので、琺瑯の便利さは十分実感していました。野田琺瑯のLと同じサイズ感ですが、やや四角いので容量も多そうな気がします。スタッキングもしやすくて便利です。

保存容器はほぼ琺瑯で揃えてるのですが、真空状態になるのが便利で良いなと思いサイズ違いで複数揃えました。ほぼ四角の形で容量も入り、真空具合もバッチリ。容量をギリギリまで入れると真空できないので注意が必要なのと、空気入れのように手動で作業するので、面倒さと力（体力？）が必要です。私は一連の流れで真空まで作業してるので億劫にはあまり感じませんが。真空にせずとも、手入れが楽でスタッキングもしやすいのでとても気に入っています。

切った万能ネギ、白菜の浅漬けなど色々に使ってます。今まではニトリのガラスの容器を使ってましたが、割れないし匂いのもれもないのでこちらに少しづ替えて行きます。

違うサイズも持っていたので、良さは分かっていました、大きいのも良いのですが、これくらいのサイズが1人暮らしには丁度いいです。

真空にできる容器を探していて、いろんなサイズが選べたのでこちらにしました。簡単に真空にできて、使いやすいです。