長谷園 長谷園 燻製器 いぶしぎん 小 NCT-43 土鍋

早速 お手軽なチーズと卵を燻製してみました。 燻製は、先に下味を付けて表面を乾かしそれからの作業ですが、 チーズやソーセージはそのまま出来るので試してみました。 スモークチップがモクモクして来たら材料を乗せすぐに蓋をして 中火で数分。。。 蓋からモクモクして来たら、蓋に水でシールをして消火。 待つ事30分くらいでしょうか。出来ていました！！ すぐに食べず1日置いて味を馴染ませて。今朝はそれをサンドイッチで ランチ。おいし～～～～い。 チップを色々変えてお魚・漬物など実験しようと思います。 最近のキッチングッズでは秀逸の買い物でした。

プレゼント用に何度か購入している商品ですが、お相手にもちょっとした珍しさもあり、喜んで頂けています。 土鍋以外に網とチップが付属しているので、すぐに燻製料理を始められるところも、とても良いと思います。

購入していろいろな食材を燻製にしてみました。 下処理の味付けや脱水に手間だったが出来上がった燻製食べれば…… ちなみに下処理の味付けなしで美味しかった食材はマダコでした。

簡単に燻製ができるので重宝しています。使い方もシンプルなので、本当におススメです。サイズも選べるので、便利です。