ホンマ製作所 (サンフィールド/SunField) キッチン スモークキュート (燻製レシピ/スモークチップ付き) ステンレス IH-240P

家族みんなが、燻製した食品が大好きで、以前テレビ番組で見た、「自宅の換気扇下で捨てても良いような鍋で、アルミホイルを鍋の内側を覆い、気軽に燻製が作れます！」を実践してびっくり。美味しく出来たものの部屋中についた火事場の臭いが2週間以上取れず大変でした。この件がトラウマになっていて、今回、キッチンのガスコンロは使用せず、ベランダでカセットコンロを使用してキッチンスモークキュートで燻製を作りました。出入りする際は素早く開閉して部屋に煙が入らないように気をつけましたが、鍋から漏れ出る煙は少ないものの、部屋には燻製臭が充満。（3日程で臭いは取れました。）説明書に記載している燻製時間の2倍位燻煙した方が、色も薫りも良かったし美味しく出来ました。鍋の密閉性に優れているので、失敗無く美味しく出来るキッチンスモークキュートを購入して良かったです。

ガスコンロで使用できるということで購入しました。強めの火で5分、火を止めて10分のレシピを作りましたが、コンロの安全装置が働いてしまい、火力と調理時間の調節が難しく感じました。カセットコンロで調理したところ、仕上がりは上手くいったものの室内が煙で大変な事になったので、個人的には室内より室外でカセットコンロで調理した方がいいと思います。

電熱器を使用しました。期待以上に短時間で鶏肉・チーズ・卵・ウインナーがしっかりスモークできました。キャンプではいつも燻製を楽しみますが、これまで組み立て式で結構不安定・不具合が多く困ったときもありました。荷としてかさばりはありますが調理として、大変良かったです。ＩＨ対応ということで今後は家庭でチャレンジ楽しめそうと期待しております。

手軽にくんせいを考え検討した結果、コンロや炭など火力によって選択肢が異なりますが、我が家のIHを利用できるこの商品にしました。初心者としては、くんせいの香りも良くつき、説明どおりアルミホイルを利用することで掃除の手間も省ける良い商品だと思います。まだ到着したばかりですが、色々いぶして楽しめる商品であると感じます。

美味しく出来ました。燻製レシピ通りに進めてましたが、最初はまったく煙がですに失敗しました。結局、燻製レシピに書いている時間を2倍から3倍にしてら、ウッドチップから、煙がたち、上手く出来ました。クッキンヒーターで時間が異なるかも知れません。今後はいろいろ試してみながら、燻製時間を見つけていきます。

届いたその日に早速、燻製を作りました…コロナ禍で家にいる時間が長いという事もあり楽しみが増えました…私の燻製〇〇のマイブームです。簡単に失敗なく出来上がるのが最高です。後片付けも簡単❣️期待、以上の物でした。 今日はゆで卵・ウィンナー・チーズ・木綿豆腐…全て合格基準に達成❣️おつまみに最高です。

指定日に無事届きました まだ使ってませんが、色もかわいく、チップもついているので、使うのが楽しみです 屋外のキャンプでは燻製したことありますが、室内では匂いがキッチン中に付いてしまい、断念してました これは蓋がきちん閉まるので、匂いが漏れないようなので、 おうちでたくさん燻製を作ってみたいと思います

シルバーを購入しました。 使用する前に、アルミホイルを中に敷くと掃除が少しラクです。 ＩＨでも使用できると記載ありますが、ニオイが気になるので、初めから卓上ガスコンロをベランダに出して使用しています。 お気に入りはチーズとあらびきソーセージです。 ６Ｐチーズは溶けて流れにくいので、オススメです。

スモークチャーシューを作りたくて購入しました。実際使ってみましたが特に問題はありません。　付いてた桜チップで作りましたがちょっと酸っぱい感じがしました。これは商品に問題があるわけじゃなくて作り方と桜チップによるもののようです。別のチップで色々試してみたいと思います。

シルバー色を選びましたが、正解でした。どうしても鍋に焦げたような跡が付きますが、カラーの鍋だとその部分がとても汚くなってしまうのではないか？と思いました。シルバーなら色剥げもないので良かったと思いました。 燻製は簡単にできますので、良い買い物をしたと満足しています。