イージースモーカー 燻製ドーム (内径17cm/20cm) スモーキングガン用 シーリングカバー 燻製器 燻製機 スモークマシン フードスモーカー 薫製 簡易冷燻法

早速使用してみました。いつもは土鍋型のスモーカーで室内燻製作りを楽しんでいるので、そのノリで多めのチップをセットして使用したところ、室内にかなり煙が漏れて焦りました、、、 チーズは、少量のチップを短時間燃やして燻製、、、ドーム内の燻煙が消えたらまた燻製、、、この作業を5回繰り返して仕上げました。部屋に漏れる煙を押さえて、燻製の香り付けもうまく行きました。 食材によって燻煙回数を調整して楽しもうと思います。 ウイスキーや醤油など液状の食材燻製に挑戦しようと思います。

本格的な薫製造りは難しいので、何とか簡単にできるものはないかと探していたら見つけました。冷燻法による味付けです。 通常はビニール袋や料理用ボールを使うようですが、この専用ドームは最高です。煙の取り込み口が付いているので煙が漏れることなく、また、透明なので煙の量や状態が確認できます。ただ、材料受皿(調理皿)がセットになってると最っと良いと思う(参考カスタマー写真)ので星４つにしました。

スモークすると、かなり煙が出るので今までは外とかで行ってましたがこの商品を使用して室内で出来るようになりました。煙が多少もれますが、換気扇の下でやれば問題ないです。 チューブの入れる穴が空いてますが煙が漏れないようになっていて便利です。

スモーキングガンと一緒に使用しますが煙は漏れます。 なので、外で使うことをおすすめします。 非常に便利でスモーキングガンで煙を溜めたら、スイッチを切ってしばらく放置を何回か繰り返します。 5回くらい繰り返すといい感じの冷燻ができます。

他の方のレビューを参考にし、煙漏れ対策として 100円ショップのストレッチに使うゴムチューブに切れ目をいれて縁につけてみました。若干の煙漏れはありますが　食材に香りがちゃんとついたので お家で軽く燻製を楽しむことができます

室内で燻製するために購入しましたが、多少漏れはあります。ただ、これを使用する事で燻製のし易さがアップしますし、燻製の対象範囲が広がり良いですね。

レビュー通り、届いた時は、小さくでビックリしましたが、使ってみたら、とても良いと思います、ただ先に 入れやすい物かあるとさらに良かったかな

燻製メーカーを買ったので、一緒に買いました。 中が見えるので、使い勝手はとても良いです。 まだ数回しか使ってないですが、重宝しそうです。

商品がすぐ届きました。迅速な対応ありがとうございました。また機会がございましたらよろしくお願いします。

軽くて使いやすくホースを差し込むパッキン付きの穴がありスモークの漏れも少なくなるので重宝します