福光屋 オーガニック 純米料理酒 720mL

今までは通常の福みりんを購入していましたが、いろいろなサイトでレビューを拝見すると、通常の福みりんは醸造アルコールを使用していて、こちらは高価だけれども米焼酎を使用しているとのことで、味が断然異なる…とあったので、価格が気になりながら購入に至りました。 確かに香りが違います！ こちらは洋酒のような香りもします。 お料理に使うと、味が円やかで、美味しく感じます。 醸造アルコールを使用していないところが、何と言っても有難いです。 送料込みだと大変助かるのですが、高価な上に送料別なので、余裕のあるときはこちらをリピートしたいと思います。

基本調味料にはこだわっており、本物の製法で作られたもので、なるべく国産・有機のものを選ぶようにしています。 今回初めてこの料理酒を試してみましたが、まろやかな甘みと旨味、フルーティーな香りでそのまま飲んでも美味しく、料理酒として使うのがもったいないくらいです。 お値段はお高めですが、少量でも風味豊かに仕上がるのでコスパもそれほど悪くないと思います。

調味料はできる範囲でこだわりがあり、結婚前に実家でも同じものを使っていたので、ずっとコレです。生協で注文していましたが、ロハコさんにあることに気が付き、こちらにシフトしました。味見しても美味しい調味料です。煮物をするとよくわかります。最近便利なものが多いですが、やはり一味違うので子どもも野菜の煮物がおかげさまで大好きです☆

　旨み成分がとてもバランス良く、和食料理に最適だと感じています。その上、材料の米、米麹も有機栽培で、とても安心して使用出来るので、料理酒としては最高ですね。しかも三年熟成です。こだわる料理を作る人も、食べる人の身体を考えてと、使わせて頂いています。 　作って下さった方々に感謝です。

ずっとスーパーで買えるお手頃な料理酒を使っていました。 こちらをSNSで知り、そんなに変わらないのでは？と思いながら試しに買ってみました。 違います！味見の段階でわかります。 煮物や蒸し料理がワンランクアップした感じがします。 お値段はお高いですが、買う価値あると思います。

いつも大変お世話になっております。今回も迅速で丁寧な対応ありがとうございました。 オーガニックの貴重な料理酒はとても貴重で、試飲した主人がおいしい！と申していました。 煮物やその他の料理には欠かせなく重宝しております。 次回もよろしくお願いいたします。

　円やかで、安心、安全な料理酒として選択しています。料理の素材を活かして、味を付けるというより調味料の味として主張しませんが、自然にその素材の旨味を引き出してくれる感じ。金沢の丁寧に造られた三年熟成料理酒です。味わい深い料理酒だと思います。 　 　

　何度か購入しています。素材を引き立てる旨みがありがあり、肉でも魚でも野菜でも料理を引き立ててくれる料理酒です。何よりも、米から良い物が選択されていていて安心して使える、美味しい料理酒です。 　純米酒としても質も味も最高級ではないかと思います。

料理に使うには贅沢かなと思いましたが、煮物など味が良くなる気がします。 勿体なくて普通の料理酒より少なめに使ったりしていますが、それでも美味しくなるから不思議。 遮光瓶に入っていて大事に作られた料理酒、なかなか良いです。

料理酒として最高だと思います。有機栽培で作られた米、味、風味、大切に時間をかけて作られ、旨みが凝縮され 料理を引き立てます。雑味無く、円やかで、素材を引き立てます。