Miyaco ジオ・プロダクト ソテーパン 25cm GEO-25ST geo PRODUCT フライパン

初めてのステンレスフライパンです。使い方&レシピの冊子が付いており、最初の洗い方も書いてありました。 まずは、目玉焼きを。よく熱して、油をしきやりましたが、少しくっついてしまいました。熱が足りなかったのかな？ 慣れるまで、試行錯誤をしそうですが、楽しみながら使いたいです。 蓋が付いてるので、野菜の蒸し調理もやってみたいです。 使い勝手が良いかと言えば、テフロンなどに比べたら、悪いと思うので、そういうことで、星4です。 「使用して数ヶ月の感想」 やはり、使いやすさに関しては、手間がかかります。最初の温めが悪いと引っ付いてしまったり。ただ、ネットで調べた「一度充分温め、油を敷き、触れるくらい冷やす」というのをやるとつきません。 あと、野菜を蒸すのにはとてもいいです！ もう水で茹でずに、ブロッコリー、人参、ほうれん草、キャベツ、ゆで卵などなど、こればかりです！これはいいです。 自分は、25cmを買いましたが、21cmの片手鍋の方が使い勝手がいいかもです。25cmは重いです汗。

アイリス製の１００V仕様電磁調理器で利用しているが この２5cmは最大径に近い 予熱に時間がかかって途中で 加熱エラーになってしまった 火力５でも足りないのか？ 時間がかかってもいいいので５分ぐらい？ 火力３ぐらいでならどうなのだろうか？ 水滴は玉にならずジュッの状態 油を多めにしたら焦げなかったけど 追記 蓋をしたら予熱大丈夫な感じで 念のため、さらに検証がいるかも 水滴が集まって踊っているので いい感じです！ 自前の古い18センチのVMFでは 水滴が纏まって転がるのを確認して 調理したらツルンツルンに食材が 転がるの見てステンレス鍋の凄さが分かったので 購入に踏み切ったのだけどなー 鍋底が25センチであって開口部は 27センチ近くあってデカく感じる 1人暮らしにはやはり大きかったけど 大は小を兼ねるだろう（前向き） 兼ねます！

我が家のフライパン（取っ手の取れる系）のテフロン加工が弱ってきて、コーティング系のフライパン以外を試したくて購入しました。 テフロン加工と違って高温まで加熱できるのでお肉が美味しく焼けるようになりました。 ただ、うまく使用しないと焦げ付くし材料がくっつくし玄人好みかなとは思います。 とは言え焦げ付いても熱い状態のフライパンに水をジャーっとかけて金ダワシでゴシゴシこするだけで汚れが取れるので、そこまで面倒ではありません、むしろコーティングがとれかけているフライパンのほうが洗うのは面倒。 それに食洗器にも対応するのがありがたい、面倒くさがりの自分にはもってこいの商品です。 なお、うちの加熱源はIHですが全く問題なく使用できています。

geoシリーズ10個目。片手、両手、行平、卵焼き、ポトフ、浅鍋、やかんetc。 本当に使い勝手がいい。カレーなども焦げ付かないし、もし焦げ付いてもお湯を入れてちょっと置いておけばスルリと取れる。じゃがいもなんて余熱で煮える。 最初に買った鍋は20年以上前。毎日使ってるけどまだピカピカ。 フライパンはスーパー鉄を使ってたけど、手入れが面倒くさいなぁ〜って思ってた。 思い切ってgeoの25cmフライパン買ったけど、やっぱ良いよね!! ︎^ ^ 目玉焼きがスルスルよ(^^) 次は 浅鍋 28cm買いますよ〜︎^ ^ 一時期 staubに浮気したけどgeoには敵わない。staub全部処分しました。

さすがに25センチともなると、重たいです。鍋ふりは不可能。取っ手も大きい分長いので、コンパクトには収納できません。 同じシリーズの、浅型両手鍋でもよかったかなぁという印象もありますが、公式サイトで調べると、底の厚さが違うんですね。きっと料理の仕上がりも、若干違ってくるのかも。 焼き料理、めちゃめちゃ美味しくできます。ハンバーグやチキンソテーなど。手作り餃子を焼いたら、外パリパリ中ジュワーで、過去最高の出来でした。蓄熱性もあるので意外と煮物にも良いです。 ご家庭の収納事情と、どのような料理をしたいかによって、ソテーパンが浅型両手鍋か検討されても良いのかな、と思いました。

ジオは結婚と同時に購入し15年保証に、そんなにも使うかなーっと旦那さんと話してました。 あれから17年…現在も第一線で活躍中です。他の鍋はコロコロ変えてるのに。気がつけば大体のシリーズは持ってます。 だからソテーパンも悩まず購入。 フライパンの代わりとして購入したのでその辺はどうかなと少し不安もありましたが想像以上によかったです。 焼くもよし煮るもよし 1番意外だったのがすき焼きが美味い。 1番大きいソテーパンなのでコンロよりも大きいのですが熱伝導率？がよいので火が当たらない角（外側）までまんべんなくグツグツいってます。 ほんと買って良かったです。

ジオのシリーズは鍋類を10年くらい愛用しています。普段フライパンは鉄製のものを使用していますが、トマトソース系の料理や、油をあまり使用しない蒸し系の料理に使用する大きなフライパンがほしくて購入しました。 保温性やフタの密閉性等、購入の目的には合っていたので、私的には満足です。表面がツルツルなので、多少こびりついても洗いやすいです。 炒め物や焼き物をするには少しコツが要りそうで、鉄のフライパンの方が簡単だと思います。けっこう重いので、私は振ることはできません。

使い方さえ守れば、すごくいいフライパン！水が転がるのがサインで、毎回転がる水滴にも癒されてます！ちゃんと使えば焦げ付かないし、弱火でほとんどの料理が完結するのでガス代きっと安くなる気がします。鉄フライパンと使い分けてこれからも大活躍してくれそうです。テフロン加工のフライパンをほぼ使わなくなりました！このフライパンで作ると、美味しさもアップするのを実感してます。食材全部放り込んで、極弱火で放置なのに、この美味しさは他の鍋とは一味違います！

綺麗なステンレスのフライパン。 油無しで、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、牛肉の順に積み重ね、 砂糖➕醤油➕酒➕味醂をふりかけました。 初めての無水料理なのでドキドキ（笑 中火（Ihなので4)で水分が出るまで煮込み、ちょっと不安になり お水を大さじ1杯、投入。 弱火にして蓋をして煮込みました。 野菜は煮崩れず、お肉は柔らかくてトロトロ。 気に入って、違う鍋も欲しくなりました。 ステンレスのフライパンも蓋も鏡のごとく綺麗で お手入れも簡単です。

安全性を考えて、、 テフロン加工から→鉄→セラミック→ホーロー→スト○ブ。どれもなかなかしっくりいかず-（私の使い方が良くないかも？） ジオの片手鍋は使っていたのですが、フライパンも欲しくなり購入。 使い方のコツを覚えれば、卵焼きもくっ付きません。 ただ、厚切りハムを焼いた後、金たわしで何度も洗ったのですが… 焼いた跡が取れませんでした。。。 重曹とクエン酸で何度も洗ってやっと取れました。 もう少しコツを掴みたいと思います。