貝印 貝印 関孫六 コンビ砥石 #1000#4000 AP0334×1個 関孫六 砥石、シャープナー

写真の砥石は使用後の写真です 購入して良かった。YouTubeでの研ぎ方にもアクセス出来様にQRコードが箱の裏にありました。 使用後の包丁はスムーズな切れ味になり満足です 研ぐ時は黒い箱の下に雑巾を1枚ひいた方が安定性があがります。 Amazonとかでもっと安い金額の物はありましたが、研ぎが表記より荒いとか、届いて割れてとのコメントか、書かれていたので安物買いの銭失いになりたくなかったので、包丁メーカーの石孫六なら大丈夫だと思い購入しました。 写真の砥石は使用後ですみません

革包丁用として使用。#1000だけで十分に切れ味は出せました。#4000はほとんど使っていないため、#1000／#4000の両面仕様は不要に感じます。両面の分だけ砥石が薄くなるのは少し損だと思いました。 砥ぎやすさや安定感は良く、品質自体には不満はありません。用途が合えば良い商品ですが、革包丁目的なら#1000単体でも十分だと思います。

切れ味が直りました！ ただ、私は砥ぎ石購入初心者で箱に記載されたURコードの動画だけでは分からず、他の動画を視聴しました。 また、面直しや包丁の角度をサポートする器具を別で購入が必要になったので、初心者の方は別で購入が必要になるので注意です。 （私が購入時に知識がなかっただけなので、商品に問題があるわけではない）

保育園で給食用包丁を日本製の高価な砥石でステンレス包丁を砥いでいましたが、家にも砥石が欲しいと思い以前から探していました。KAI印のこちらの砥石は少し小ぶりですがストレス無く砥ぐ事が出来て大変重宝しています。良い物を購入出来て良かったです。

初心者向けということで、こちらを購入しました。 両面で番手が違うのがいいと思います。 ケースはなくてもいいかなと思っていましたが、使用前に砥石を水につけておくのにフタが絶妙なサイズでした。下の台も砥石をよく固定してくれます。

これぞ求めていた砥石でした。 今まではダイヤモンドシャープナーを使ってましたが、削れていく感じが好きではなくこちらを購入しました。 中砥石と仕上げ用があるので、ちゃんと研げばバッチリ切れる包丁になりますよ。

砥石が２種類ついていて便利です。今まで、＃４０００番で研いでいました。刃こぼれが有ると時間がかかり大変でした。粗研ぎ後仕上げ研ぎ鱈の解体に活躍しました。一生物ですね。切れない包丁は、けがの元です。

切れなくなったままストレスを抱えて使っていた包丁がよく切れるようになりました。 別の買ったばかりの包丁も、仕上げのみで切れ味復活しました。 研ぎが本職じゃなければこれ1個で十二分に包丁を活用できます。

ど素人だけれど、研いでみました。 研いだあとの包丁の切れ味は明らかに良くなります。 番手の違う両面で、ケースもよく考えられているかと。 買って後悔はなかったです。

#1000と#4000の組み合わせはこの商品以外に見当たらないので一択でした。蓋に水を溜めて浸すことができるのが地味に便利です。