RIVER LIGHT 極JAPAN フライパン 26cm 極JAPAN フライパン

自分で初めて買う鉄製のフライパン。焦げつきを心配していましたが、油ならしなどの使い方の説明も丁寧でしたので、戸惑うことなく使えてます。 でも、慣れが必要です。2、3回目の使用で餃子を焼いてみましたが、油の量や火加減などを失敗して、真っ黒に焦がしてしまいました。 説明書には、煙がでるほど熱してはダメ、と書いていましたが、使うたびに少し煙が立ち上るくらいしっかり熱して、調理に使う油を入れるのがコツかなと思いました。餃子も火加減に気を付ければパリッと美味しく焼けます。火の入り方がダイレクトなので、食材の味を生かして香ばしい感じになります。焼き物はもうテフロンのフライパンは使えなくなりました。

2本目の鉄鍋として購入。以前購入したものは管理の悪さもあって早々に錆びてしまったため、錆びにくいという本商品を購入しました。 最初はくっついてしまって手に負えませんでしたが、徐々に慣れて今ではほとんどくっつかなくなりました。 コツは十分にフライパンを熱してから油を入れる事と、食材を投入した後すぐ動かさずに少しだけ置いておくこと。 この2点さえ気を付ければ、油返しなどせずとも初日からくっつかずに使えるはずです。

以前から憧れていた商品だったので、安く帰る時にGET出来てよかった。使ってみた感想は油返しなどが上手くいってないのか分かりませんが、思ったより食材がツルツル滑る感じではなくザラザラした感じなんだなーと思いました。 錆びないし気楽に使用出来る分仕方ないのかなと… 普通の大きめの業務用的な中華鍋も持っていて育て中なので、ツルツル感は全然中華鍋の方に軍配が上がります。 今後の育て方で変わるものなのか楽しみです。

これまで、テフロン加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝばかり使っていましたが、「はげたテフロンはどこに行ったの？」という疑問から鉄のﾌﾗｲﾊﾟﾝを買うことにしました。この前、女房がいなかったので一人でベーコンエッグを作ってみましたが、自分でも驚くほどの満足いく出来栄えでした。使った後にきれいに汚れを落とし、油をひいて片付ける。これさえ守っていれば、フライパンに引っ付いて困ることはありません。

鉄のフライパンを使用するのは二度目です。以前のは一般的な鉄フライパンだったのでお手入れが少々面倒でした。しかし身体のことを考えるとテフロン等の扱い易いものには変えたくないと思いました。もっと使い易い物はないだろうかと思い調べた結果こちらのフライパンに出会いました。今までの鉄フライパンよりは軽めで扱い易いので買い換えて良かったと思います。お値段相応だと思います。

しっかりした作りで良いフライパンと思いますが、気になった点が1点ありました。 市販のガラス蓋が入らないので、直径を計測した所26センチのフライパンなのですが、25.8cmしかありませんでした。 販売店で確認しました所、販売店の在庫の直径も25.8cmとの事で、一般の26cmフライパンより、少し小さいようです。 この点が残念でした。

フライパンを育て始めました。 初めは、焦げつきを恐れて油の量を多めにしていたため、料理が油っぽい仕上がりになっていました。 最近では、適量の油でも、くっつかず、美味しく調理できるようになりました。 熱伝導が良いよく、中火で十分香ばしく炒めることができています。 これからどのように育っていくのか、上手に育ててゆけるか、楽しみです。

38年前、結婚祝いにもらった鉄のフライパンにとうとう穴が開いてしまいました。極みという名前を憶えていたので検索したら今も販売していたので直ぐポチっとしました。娘が生まれてから少しでも鉄分摂取に繋がればと使い続けて来ました。くっつき難いフライパンもありますが、いつも手の届くところにあるのは、この鉄のフライパンです。

初めてこんな高級フライパン購入しました。届くまでは少々時間がかかりましたが、予定範囲内。とりあえず、初期扱い、洗剤で洗い、油を三分の一入れ弱火で5分！ 今まで500円ほどの安いフライパンを1年ほどで買い替えていたので今回は期待大！！ 26センチを買ったのですが、持ってるのより少し小さい感じがしました。

テフロンの物より、美味しく出来上がる気がします。でも、不慣れな私は、まだ火力調整が出来ないので、焦がす事が多く、今までは下ごしらえにささっとフライパンを使って炒めていた物も、焦げたら面倒と思ってしまい、電子レンジで下ごしらえしてしまうようになりました。 油がなじめば餃子も上手く出来るのかなぁ。