かんたん、おいしい米粉のクッキー 高橋ヒロ／著 お菓子の本

本屋さんで立ち読みしてから、ずっとほしいなーと気になっていました。 米粉は扱いが難しいイメージがありましたが、サラサラとしていて混ぜやすいし洗い物もしやすいし、グルテンフリーだし、なかなか最高です！ 美味しくてリピートものには付箋を貼っています☆ ただ、四角い成形が多いですが、パン生地以上に四角い成形は私には難しいです…ビニール袋やジップロックを使ってみようかなと考えています。 作ったものを家族や友人にも食べてもらいましたが美味しいと高評でしたので、これからもいろいろチャレンジしてみようと思います！

きなこのクッキーを作ってみましたが美味しかったです。スーパーで簡単に調達できるようなメーカーの米粉を使っているのもありがたいです。体に優しいきび砂糖やてんさい糖等を使ったレシピを期待していましたが、そのような表記はなく『砂糖』とのみ記載されていました。中にはグラニュー糖を使うようになっているものもあり、想像とは異なりましたが置き換えればいいだけなので満足しています。

手に入りやすい米粉を利用したクッキーレシピがたくさんで、とても、助かります。 まだ使っていませんが、けっこう簡単に作れそうなので、今からウキウキです♩ バターを使うレシピと使わないレシピも分けてくれているので、それも良い点ですね。

小麦粉アレルギーのため、前作に引き続き購入しました。グルテンフリーで、さくさくおいしいクッキーができるので嬉しいです。欲を言えば、砂糖不使用(メープルシロップなど使用)のレシピが多いと嬉しいです。

米粉でお菓子を作っていきたいので、米粉の本を集めています。 まだ作っていないので分かりませんが、味の好みとか合えばいいな、と思って眺めています。

米粉パンやケーキと料理はしますが、クッキーは作ったことがないので、興味があり買いました。見ているだけで作りたくなりました。

米粉のお菓子作りがこんなに色々なってるのはあまりないです。オイルもバターもつかいわけできてとてもよみやすいです。

早速子供のために作ってみました！とても美味しく出来ました！