霞/KASUMI Titanium 三徳包丁 18cm #B 柳刃包丁

実家の母が小さな魚を捌くのに、小出刃を買おうかと悩んでいました。 私が以前から、霞の包丁が気になっていたものの、左利きで和包丁を揃えていて、 購入に踏み出せず、これ幸いと親にプレゼントしました。 普段電話しない母が電話してきて、 　　母「包丁届いた、使えないっ！」　　私の心の声　(ん？そりゃ有り得んぞ。) 　　　「キレすぎて・・・危ない」 　　　「こんなもの売っちゃダメだよ、怪我するよ」 　　私「切れない包丁は売れないだろ」 　　母「そりゃそうだけど、切れすぎるから文句言いたくなった」 と、笑いながら電話をプツンときりました。 父が元気な時は父が常に包丁を研いでおり、キレる包丁を使っていた 母がキレすぎというので、実家に帰って使うのが楽しみです。

一言で言うと今まで使った事が無い素晴らしい切れ味とその操作性、軽さ！ 正に究極の包丁と言うにふさわしい切れ味でしたね。 7ｋｇクラスのボウズギンポがサクサクと捌けてしまう恐ろしい切れ味と使いやすさでした。 この包丁、初心者の私でも扱いやすくプロ並みの熟練者の方ならなんでも捌いてしまいそうです！ 魚捌くなら1本持っていても損はしない一品ですね。 ちなみにこの包丁で野菜は切りませんので野菜の切れ味はわかりません。ごめんなさい。

某YouTuberの影響を受け購入しました。 魚を捌きたくて船釣りもデビューしたミーハーな感じですが、今では釣りにどっぷりとハマり、その釣果を元に腕磨きに邁進しております。 購入品は色違いですが、見た目が非常にカッコ良く、切れ味も抜群です。また購入の際にメッセージが同封されており、非常に心暖まる印象を受けました。サイズ違いや他の包丁のラインナップも増やしたいと思い、次の購入も検討したいと思います。

実に中二心を満たしてくれる一品です。 このまま敵と戦いに行けそう。(敵って誰だよ) あ、見た目だけでなく、切れ味も良いですよ。 シャープナーで少し擦ってやるだけで、同価格帯の柳刃くらいには切れます。 ただ、硬い骨とか切って欠けたりしたら嫌なので肉やトマト位しか切ってません。 研ぎ直したら、きっとこの綺麗な青部分にも傷が入るでしょうね。

今までは刃渡り18㎝の三徳型を使ってましたが　今回 KASUMI 刃渡り20㎝剣型に変えました。 メインは魚を下すのに使用していますが　非常に使いやすく先端から元まで使えます。先端が細くなっているので皮をひくのに重宝します。もちろん肉にも野菜にも使えます。 切れ味は文句ありません、強度も十分だと思われます。

旦那さんへの誕生日プレゼントとして購入しましたが、自分で使うことが多く毎日愛用してます(^^) 切れ味抜群で柔らかいトマトもかたちが崩れることなくキレイに輪切りできることに感動!! 前に使用していた包丁は切れ味が落ちてきて使うたびにイライラ… 今はニコニコしながら霞の包丁を使っています笑

むかし某YouTuberが動画にあげて紹介して、最近も良く使っているのを見て改めて欲しいと思いました。 使い心地は最高ですね。素人からしたら、すぎた性能です！ 刺身の柵から切り出すときに実力以上の仕上がりに、ビックリしました。 個人的は見た目もお気に入りなので買って良かったです

小6の息子が気に入っているYouTuberが使っているのと同じようなので購入しました。 魚をさばくのに背骨や頭を切るとすぐ悪くなりそうなので出刃包丁をつかいますが、三枚おろしをするのに切れ味抜群で喜んで使っています。 切れ味が良すぎて、早速息子は指を切っていました…。

釣りが趣味で、ミニ出刃包丁と刺身包丁で料理していましたが、一年中釣りをする中で、大小色々な種類の魚を釣るようになり、現状では、難しくなったので、アイテムを増強しました！ 来週、行くので、使うのが楽しみです！

某YouTuberさんの動画でこちらの包丁を知り、 デザインに一目惚れしました。 普段自分で料理することはあまりありませんが 魚を捌く様に購入しました。 切れ味抜群で別サイズも購入したいと思います。