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厳選 スイーツ100選徳永純司

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徳永純司

ザ・リッツ・カールトン東京 シェフパテシエ

徳永純司

関西のレストラン、ホテルで料理、パティシエなどを経験し、2007年よりザ・リッツ・カールトン東京に勤務。2014年にパティシエ・コンクールの最高峰「クープ・デュ・モンド」国内予選大会で優勝し、フランスで開催される本大会に出場する。

http://www.ritzcarlton.com/ja/

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