日本酒71選

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日本酒のプロや目利きが選ぶ「こんな時、この1本!」
スッキリな飲み口の辛口10選

  • 阿櫻 超旨辛口 特別純米 無濾過生原酒

    • 1つ星
    • 辛口

    阿櫻 超旨辛口 特別純米 無濾過生原酒

    辛口の切れと昔懐かしい優しさが共存する

    秋田酒こまちを60%精米し、協会901酵母仕込みの特別純米原酒。香りは穏やかな中にもほのかな甘みを感じさせ、口に含むと日本酒度+10のスパッとした切れ味と昔懐かしいラムネのような爽快感を味わうことができる。この鋭い切れ味は辛口好きにはぜひ。

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  • 澤の花 ささら 超辛口吟醸

    • 1つ星
    • 辛口

    澤の花 ささら 超辛口吟醸

    日本料理に最適な“超辛口”仕上げの吟醸酒

    明治34年の創業以来続く銘柄「澤の花」は、日本酒を身近に感じてもらえるよう“分かりやすくシンプルに”をモットーに造られている。この「ささら」も、日本酒度+15という非常に分かりやすい超辛口に仕上げられており、明確な味わいを楽しむことができる。

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  • 鶴齢 純米吟醸酒

    • 1つ星

    鶴齢 純米吟醸酒

    魚沼山系の雪解け水を使用した綺麗なお酒

    米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしないように仕上げたという純米酒。魚沼山系の雪解け水を仕込み水としてふんだんに使い、淡麗ながらほのかな香りと優しいふくらみのある旨味を表現。スッキリとした飲みやすい綺麗なお酒だ。

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  • 真野鶴 辛口純米酒

    • 1つ星
    • 辛口

    真野鶴 辛口純米酒

    日本酒度+15という有数の超辛口純米酒

    日本酒度が+15以上という日本有数の辛口純米酒。純米酒の辛口自体が珍しいが、お米の柔らかさを感じさせる爽やかな仕上がりで、合わせるお料理を邪魔することもない。スイスイと呑み疲れすることなく進むので、辛口好きにはたまらない逸品となっている。

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  • 久礼 「花火をみながら晩酌する河童」

    • 1つ星
    • 辛口

    久礼 「花火をみながら晩酌する河童」

    高知の老舗酒蔵が醸す夏季限定の味わい

    酒造り230余年の歴史を誇る西岡酒造店の夏の限定商品。花火を観ながら晩酌する河童がデザインされたユーモアあるボトルは涼しげ。久礼ならではのフルーティーな香りに、切れの良いキリッとした辛さが爽快感を演出している。しっかりと冷やしてお召し上がりあれ。

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  • 水芭蕉 純米

    • 1つ星

    水芭蕉 純米

    米を活かし水を活かした実直なまでの純米酒

    特別契約栽培した山田錦を使用し、米の持つ独特の味わいを追求した純米酒。また、尾瀬の大地に濾過された天然水を使用しているため、口の入れるとふっくらとした膨らみとほのかな甘みが広がる。米の旨味、水の清冽さを感じられる逸品である。

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  • 想天坊 外伝 辛口純米酒

    • 1つ星
    • 辛口

    想天坊 外伝 辛口純米酒

    日本酒度+10の超辛口でスッキリと呑める

    越後杜氏の名人郷杜氏から33歳の若さでその技術を伝承した野水杜氏が、純米の新しい味わいを表現した意欲作。すっきりとした日本酒度+10の超辛口でありながらも、米の酒らしい膨らみを感じることができる。

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  • 別撰 蓬莱泉

    • 1つ星
    • 辛口

    別撰 蓬莱泉

    切れのある端麗な飲み口で呑み飽きしない

    低温でゆっくりと時間を掛け、吟醸酒を仕込むように丁寧な造りをした酒。自社の酒粕を蒸留したアルコールを添加したことにより、これまでの造りのものよりも味わいが整い、軽い吟醸香と旨味のある、呑み飽きしない酒になっている。

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  • 東力士 トロピカル純米 酔夏

    • 1つ星

    東力士 トロピカル純米 酔夏

    夏を感じる涼やかで爽快なトロピカル純米

    スイカのラベルが爽やかで愛らしい「酔夏」は、暑い夏にこそオススメしたい純米酒だ。冷やして呑めば、涼やかな辛さとキレ、またトロピカルな味わいを楽しむことができる。口当たりは優しく、強烈な主張はしないものの、舌の上に爽快さが醸されていく。

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  • 春鹿 純米酒 超辛口

    • 1つ星
    • 辛口

    春鹿 純米酒 超辛口

    繊細な旨味と余韻のある切れで自然な辛さに

    今や奈良県の地酒といえば春鹿の超辛口と挙げられるほどの人気商品。原料米に五百万石を使用しており、切れの良い口当たりまろやかさがプラスされている。日本酒度+12の超辛口だが、繊細な旨味と余韻のある切れが秀逸で、ほどよい自然な辛さを味わうことができる。

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  • 3つ星
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  • 2つ星
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  • 1つ星
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  • 甘口
    :甘口
  • 辛口
    :辛口

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