日本酒71選

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日本酒のプロや目利きが選ぶ「こんな時、この1本!」
通なセレクト! 
覚えておきたい日本酒8選

  • 蒼天伝 特別純米酒

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    蒼天伝 特別純米酒

    復興のシンボルともいえる金メダル特別純米

    「男山」でも知られる酒蔵で、震災でも大きな被害を受けたが、「津波を生き延びたもろみ」とともに酒づくりを再開! インターナショナルワインチャレンジ2014の純米酒部門で金メダルを授賞した。気仙沼の魚介類に合うようにという考えでつくられている。

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  • 牧水 きもと 純米酒

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    • 辛口

    牧水 きもと 純米酒

    きもと造りにこだわった蔵元が送る辛口純米

    昔ながらの「きもと造り」にこだわる武重本家酒造が造り上げた、純米酒の濃醇な味と生もとの味のふくらみが満喫できる、旨味のある辛口純米酒。米から作った酒がその本領を発揮したような味わいで、常温でも燗にしても美味しくいただくことができる。

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  • 花巴 山廃純米 雄町 無濾過生原酒

    • 1つ星

    花巴 山廃純米 雄町 無濾過生原酒

    雄町で仕込んだ酵母無添加の逸品

    以前から蔵元が取り組んでいた酵母無添加の山廃で、原料米に雄町を使用した純米酒が登場。そうした情報もおさえておきたいところだ。あまい香りと芳醇な味わいがいかにも雄町らしい。従来からある山田錦を使った花巴と飲み比べてほしい。

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  • 四季桜 はなのえん 純米

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    • 辛口

    四季桜 はなのえん 純米

    ファーストクラスのやさしい味

    JAL国際線ファーストクラスの機内酒として選ばれたりもしている蔵元で、この「はなのえん」は『日経ビジネス』の「地酒ベスト10」でも1位に輝いた。そうした実績にくらべればネームヴァリューは低いともいえ、通として選びたい一本。やさしい味だ。

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  • 乾坤一 情熱 純米吟醸 原酒

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    • 辛口

    乾坤一 情熱 純米吟醸 原酒

    情熱あふれるハードな辛口

    乾坤一は人気の酒だが、横浜君嶋屋の情熱シリーズとして出されたのがこちら。その名を体現するようにアルコール度数と日本酒度が高い、ヤケドしそうな辛口。複雑でハードな味を持ちながら、食中酒にもってこい。硬派の酒好きに試してほしい一本だ。

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  • 龍力 大吟醸 米のささやき

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    • 辛口

    龍力 大吟醸 米のささやき

    最高の酒米を50%に磨き上げた美酒

    兵庫県のなかでも選び抜かれた超優良米が育成される特A地区産の山田錦を精米歩合50%に磨き上げているのだから、「米のささやき」という名も頷ける。米の旨みを味わえる最高峰の大吟醸といえるので、酒好きなら一度は飲んでおきたい。

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  • 三千櫻 地酒

    • 1つ星

    三千櫻 地酒

    吟醸でも本醸造でもない「普通酒の力」

    おいしい日本酒というと、純米、吟醸を求めるのが当たり前のようになっているなか、普通酒とは思えないほどの仕上がりになっている。「いい蔵は普通酒がうまくなければならない」とのこだわりからつくられた酒を知っておくべき! ぬる燗がオススメ。

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  • 南遷プレミアム オーガニック

    • 1つ星
    • 甘口

    南遷プレミアム オーガニック

    有機原料100%で造るオーガニック清酒

    奈良五条の有機アイガモ農法で育てられた酒米を使い、蔵に住み着く微生物のみで育てる無添加山廃仕込み。まさに「違いのある酒」だ。甘口ながら、さっぱりしている。冷やで飲むのが基本だが、ロックにしてもいい。ワイン感覚で飲める日本酒だ。

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  • 3つ星
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  • 2つ星
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  • 1つ星
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  • 甘口
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  • 辛口
    :辛口

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