お米の違いまるわかり! 人生を変える傑作銘柄に出会える、厳選 米100選

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日本の定番
選定委員会とは?

懐石近茶流嗣家

柳原尚之

有名料理教室の研究指導者

クリエイティブ・ディレクター、編集者

岩佐十良

情熱大陸等でTVにも登場!

タレント、5 A DAY食育インストラクター

大桃美代子

TVでもおなじみのタレント

料理研究家、管理栄養士

森崎友紀

料理研究家として活躍中!

料理研究家・ビューティレシピスト

松見早枝子

人気ビューティレシピスト

料理研究家、ごはんソムリエ

秋元 薫

料理教室の主宰として活躍

料理研究家、名古屋クッキングスクール主宰

杉浦友祐

有名フードコーディネータ

タレント

あゆか

米作りに精通するタレント

日本おにぎり協会 おにぎり評論家

宮内 達也

おにぎり普及活動に取り組む

スズノブ店主、五ツ星お米マイスター

西島豊造

有名米店「スズノブ」を経営

小池精米店店主、五ツ星お米マイスター

小池理雄

表参道で唯一のお米屋さん

お米のふなくぼ店主 五ツ星お米マイスター

船久保正明

お米に関するエキスパート

吉田屋 五ツ星お米マイスター

小林健志

老舗お米店の五代目店主

ツナギ取締役、米・食味鑑定士

鹿嶋健介

お米セレクトサイトを経営

西川米穀店店主、五ツ星お米マイスター

西川信一

創業150年の米穀店店主

AKOMEYA TOKYO 食品担当マネージャー

吉澤敏正

人気ショップの食品担当

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厳選 米100選食がすすむ、テッパンご飯のおとも 海の幸8選

食のプロや目利きが選ぶ厳選のお米
食がすすむ、テッパンご飯のおとも 海の幸8選

  • 三陸海宝漬

    三陸海宝漬

    三陸の新鮮な海の幸を贅沢に使った海宝漬

    食材の宝庫と言われる三陸でとれる豊富な魚介類の中から、上質のものだけを選り抜き、素材の味を生かして調理された三陸海宝漬。柔らかく煮上げたあわび、三陸・北海道産の上質なイクラ、三陸産のめかぶ、シシャモの卵が秘伝の調味液に漬け込まれる。

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  • 味付のり

    味付のり

    おにぎりにもぴったりしっかり味の味付海苔

    上質の海苔の産地として知られる有明産海苔の中から上級品だけを厳選。香り良く焼きあげた海苔に甘・辛・ピリの三拍子そろった味付が施され、歯切れの良さと心地良い香味が楽しめる。食べ応えのある大判8切サイズにカットした使い勝手の良い卓上容器のセット。

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  • 手作り惣菜 棒鱈煮

    手作り惣菜 棒鱈煮

    手軽におふくろの味が食べられる本格惣菜

    魚沼地方の夏の定番、北海道産の助宗鱈を一日かけて柔らかく煮上げた棒鱈煮と、鮭を竿前昆布で巻き煮した鮭昆布巻、じっくり煮込んださば味噌煮、肉厚の神楽南蛮と大葉を味噌で練り込んだかぐら南蛮味噌、数の子山海漬をセットに。

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  • うまみ油ぬれちりめん 櫻じゃこ

    うまみ油ぬれちりめん 櫻じゃこ

    一度食べるとやみつき 新感覚のうま辛じゃこ

    唐辛子の辛み+青森産にんにく+ハーブにんにくエキスの香味を閉じ込めた和のラー油(うまみ油)」に、希少な極粒ちりめんじゃこを漬け込んだ新感覚のうま辛グルメ。香りが強く、栄養価の高い金胡麻が名脇役としてさらに旨さを引き出す最高の組み合わせ。

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  • 鮭ルイベ漬

    鮭ルイベ漬

    北海道産の鮭といくらがとろけるベストセラー

    鮭から作った特製醤油ダレに漬け込んだ鮭といくらの旨みがぎゅっと詰まった佐藤水産の鮭ルイベ漬め。テレビや座視で紹介されることも多い大人気商品で、身の歯ごたえと透明感、とろける食感と凝縮された旨みが大好評。あつあつご飯にのせれば極上の鮭親子丼が完成。

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  • 十二品目の梅ちりめん

    十二品目の梅ちりめん

    12品目をブレンドした 築地市場まかないの味

    築地市場の水産物仲卸、近長が作る十二品目の梅ちりめん。国産ちりめんじゃこ、梅干し、野沢菜、桜海老、ひじき、昆布、干小エビ、干椎茸、ごま、若布、鰹節、鱈すり身など吟味した食材12品目がバランスよくブレンドされ、ご飯のお供やお茶漬けにぴったり。

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  • 小さなイワシのオリーブオイル漬け

    小さなイワシのオリーブオイル漬け

    パンはもちろん、ご飯との相性も抜群!

    世界最高峰のレストランや有名シェフ達が顧客として名を連ねるミレユンヌ・ユイルのオイル。このオイル(オリーブ)にイワシを漬けた同商品はそのまま食べても、バゲットに載せてタルティーヌにしてもOK。ご飯との相性も抜群なので、贅沢なおかずにもなります。

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  • ふとっぱら辛子明太子小分けタイプ(熟成調味タレ入り)

    ふとっぱら辛子明太子小分けタイプ(熟成調味タレ入り)

    希少な大型サイズを熟成調味タレで味付け

    商品名にもある通り、とにかく太い辛子明太子。今では希少と言われるこの大型のたらこをかねふく秘伝の熟成調味タレに漬け込んだ。味わいはもちろん、食べごたえやプチプチ感も最上級の商品で、ご飯がすすむ率も高い。かねふくの人気No.1商品。

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  • 3つ星
    :3つ星
  • 2つ星
    :2つ星
  • 1つ星
    :1つ星
  • 有機栽培米
    :有機栽培米
  • 特別栽培米
    :特別栽培米

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※本企画では、16人から構成される「Yahoo! JAPAN 日本の定番選定委員会」の公正かつ厳正な審査によって、日本全国のあらゆるお米の中からおすすめの商品を「★」の数でランク付けしてご紹介しております。
※ご紹介しているすべての商品がYahoo!ショッピングで販売されているわけではございませんので、ご了承ください。
※本企画で紹介している商品は、生産や在庫の都合上、売り切れとなっている場合がございます。あらかじめご了承ください。