9月のボーナスポイント(特典ポイント)進呈日

お米の違いまるわかり! 人生を変える傑作銘柄に出会える、厳選 米100選

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日本の定番
選定委員会とは?

懐石近茶流嗣家

柳原尚之

有名料理教室の研究指導者

クリエイティブ・ディレクター、編集者

岩佐十良

情熱大陸等でTVにも登場!

タレント、5 A DAY食育インストラクター

大桃美代子

TVでもおなじみのタレント

料理研究家、管理栄養士

森崎友紀

料理研究家として活躍中!

料理研究家・ビューティレシピスト

松見早枝子

人気ビューティレシピスト

料理研究家、ごはんソムリエ

秋元 薫

料理教室の主宰として活躍

料理研究家、名古屋クッキングスクール主宰

杉浦友祐

有名フードコーディネータ

タレント

あゆか

米作りに精通するタレント

日本おにぎり協会 おにぎり評論家

宮内 達也

おにぎり普及活動に取り組む

スズノブ店主、五ツ星お米マイスター

西島豊造

有名米店「スズノブ」を経営

小池精米店店主、五ツ星お米マイスター

小池理雄

表参道で唯一のお米屋さん

お米のふなくぼ店主 五ツ星お米マイスター

船久保正明

お米に関するエキスパート

吉田屋 五ツ星お米マイスター

小林健志

老舗お米店の五代目店主

ツナギ取締役、米・食味鑑定士

鹿嶋健介

お米セレクトサイトを経営

西川米穀店店主、五ツ星お米マイスター

西川信一

創業150年の米穀店店主

AKOMEYA TOKYO 食品担当マネージャー

吉澤敏正

人気ショップの食品担当

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厳選 米100選食がすすむ、テッパンご飯のおとも 山の幸8選

食のプロや目利きが選ぶ厳選のお米
食がすすむ、テッパンご飯のおとも 山の幸8選

  • 紀州産南高梅使用 三年熟成梅干し

    紀州産南高梅使用 三年熟成梅干し

    紀州産南高梅を使用 三年間熟成した梅干し

    ご飯に欠かせない梅干し。紀州産南高梅は最高級品種とされ、実が完熟し自然落下したものだけを収穫し、3年間じっくり漬け込んだもの。化学調味料や人工甘味料を一切使用せず、昔ながらの梅干しの自然な旨みがたっぷり詰まる。皮が薄く果肉が多い大粒の梅干し。

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  • ガツンと辛い山わさび粕漬け

    ガツンと辛い山わさび粕漬け

    鼻に抜ける刺激が癖になる山わさび粕漬け

    北海道オホーツク地域の特産品、山わさび(赤芽)を道産の酒粕にたっぷり練り込み、きゅうり、大根、人参をおからと塩で漬け込み、醤油漬けのごぼうを合わせたお漬物。文字通りガツンと辛い山わさびの爽快な辛さと、パリパリしたお漬物の食感が絶妙のバランス。

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  • 鎌倉小粒

    鎌倉小粒

    国産大豆を使用した鎌倉の老舗納豆店の味

    全国納豆鑑評会で優秀賞を獲得した実績を持つ、鎌倉の老舗専門店の小粒納豆。厳選された北海道産スズマル大豆を使用し、なめらかな糸引きと強い粘りが特徴の鎌倉山納豆は、パッケージに鶴岡八幡宮、長谷の大仏など鎌倉の観光スポットをイラストにして掲載。

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  • 久方味噌

    久方味噌

    江戸時代より続くおかずになる味噌

    弘化3年に創業された天野屋は江戸時代より続く糀の老舗で、神田明神の甘酒屋としてつとに有名。久方味噌は天然の土室で作られた麦糀をもとに、みじん切り生姜、茄子の塩漬けを加え、無添加の醤油で醸造したもの。熱々のご飯の上にのせればおかずいらず。

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  • 黒ごま塩

    黒ごま塩

    ごま塩だけど、塩が見えません!

    ごま塩という名称ながら塩が見えない不思議な商品。理由は塩水。桂離宮のほど近く、湯葉屋巣林庵で使用されている井戸水と太古の岩塩ロックソルトで塩水を作り、そこに黒ごまをつけ丁寧に鉄鍋で炒りあげているのだ。絶妙な塩加減、まろやかさはご飯との相性抜群。

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  • 伊勢の卵(赤玉)

    伊勢の卵(赤玉)

    通も唸るコクのある愛情たっぷりの卵

    明治45年の創業以来、一貫して美味しい卵を作ることに情熱を注いできたイセ食品の自信作。魚粉や木酢液、海藻などの入った飼料で手間隙かけて育て、DHA・EPA・ビタミンEなどが一般の卵より多く含まれている。その美味しさは、シンプルな卵かけご飯などで味わいたい。

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  • 燻製しょうゆ

    燻製しょうゆ

    二百年の長い歴史とスモーク技術の結晶

    創業文化元年(1804年)からある自家醸造の老舗、大高醤油の醤油を桜チップでじっくりと燻製。職人のこだわりが詰まった醤油と、桜チップ燻製による醤油の概念を超越した、豊かな味わいと薫りのハーモニーが魅力。卵かけご飯などに使用して"そのまま"を味わいたい。

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  • 守口漬(箱詰)

    守口漬(箱詰)

    心のこもった長期間熟成による絶品の味

    根の伸長が旺盛で、特定の土壌でしか育たない守口大根を、契約農家から厳選して買い付けし、塩漬け2度、酒粕漬け2度、仕上げ漬け、蔵出しという工程を3年間かけて行う手間隙をかけた漬物。べっこう色に染まった見た目とおいしさは漬物の宝石と呼ぶに相応しい。

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  • 3つ星
    :3つ星
  • 2つ星
    :2つ星
  • 1つ星
    :1つ星
  • 有機栽培米
    :有機栽培米
  • 特別栽培米
    :特別栽培米

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※本企画では、16人から構成される「Yahoo! JAPAN 日本の定番選定委員会」の公正かつ厳正な審査によって、日本全国のあらゆるお米の中からおすすめの商品を「★」の数でランク付けしてご紹介しております。
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