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ミルキークイーン 通販

ブランド・シリーズ名が「ミルキークイーン」の購入可能な商品は現在約598件出品されています。食品米、雑穀、粉類惣菜、料理米、ごはん等の製品カテゴリーページからの検索も可能です。

ミルキークイーンのおいしさの特徴

ミルキークイーンは、農林水産省を中心として大学、民間、研究所が協力するスーパーライス計画で誕生した新種の低アミロース米です。米は、アミロースという成分の量が少ないと粘りが出て、もち米のような食感になります。さらに、ご飯を炊いた後、冷めても硬くなりにくく、時間が経過しても、おいしさが落ちないという大きな特徴があります。

ミルキークイーンのおいしい食べ方

ミルキークイーンは、米に含まれるアミロースの量が少ないので、米を炊くときの水の量は通常よりも少なくて大丈夫です。好みにもよりますが、1割程度を減らすことでおいしく炊き上がります。なお、冬場よりも夏場は、米自体に含まれる水分量が減るので、減らす水の量は少なくします。そうすることで、ご飯が冷めてもおいしく食べられます。

ミルキークイーンが生みだす特色

この米には、ほかの米にブレンドすることで、その米をおいしく変身させる特色があります。ブレンド比率は、まずミルキークイーン1に対して、ほかの銘柄の米を2の割合です。好みのご飯の味になるよう、比率を変更していくと良いでしょう。ミルキークイーンは価格がやや高めなので、ほかの米と混ぜることで、予算的にも合理的においしいご飯を食べられます。

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