商品レビュー

最終的にはこれに戻ってしまいます。 僕的には500gは量が多くて封を開けた時は無臭ですが使い切る頃にはイースト臭が気になったので鮮度を保つために125gを買い足すようにしました。 味に癖がなく、色づきよく焼けて美味いパンが焼けます。 インスタントの金サフ、青サフ、セミドライイーストの赤サフ金サフを用途別に使い分けしながら使ってきましたが、砂糖の量での使い分けや、常温や低温長時間発酵、ハー子惣菜別にイーストを使い分けて焼いたものと、赤サフ一本やりで焼いたものと噛み比べ味比べしてもネット情報やyoutubeが言うほど明確な違いは出ないですね。 インスタントの赤サフだけで十分まかなえるパンが焼けます。 イースト変えるより粉を変えるかブレンドした方が明確な味の違いが出ますね。

しばらくカメリアの乾燥酵母を使ってましたが、この度久しぶりに赤ラベルのシフを購入。やはりこちらの方が美味しいです。 鼻に残る気になる発酵臭もなく、小麦の美味しさが味わえます。乾燥酵母を変えただけでこんなに美味しいんだなぁ～とあらためて実感。 500gはちょっと多いかな？と思うのですが、タッパーに入れて冷蔵保存していると、結構あっという間に消費してしまいます。 食パンにはやはりこれがいい！パンが美味しく焼きあがります。

誰かおしえてほしいです。金のイーストと成分的にどう違うのか。その説明がほしかったです。金のより赤の方が糖分が入っていたら膨らみにくいことは分かるのですが、では、その糖分があってもクリアして膨らませるパワーにどのような添加物が使われているのかとか明瞭でないので。取り敢えず赤のこれを買いました。分からなくて。

我が家はいつもこれです. たっぷりはいっていてだいたい1年ぐらい持つのですが,いくら冷蔵庫で保管していてもやはり品質が悪くなってきます.そのため小分けにして冷凍室へ.でもとっても御安いですし.割と糖度が高くてもしっかり膨らむパンが焼けます.また少量でゆっくり発酵させてもいいし,とても良い酵母だと思います.

リピーターです。 家内の代筆。 朝食用に、一日おきに食パン（１.5斤）を20年ほど続けて焼いているのですが、 家庭用としては量が多いのですが、保存方法さえ間違えなければ「断然お得」。 風味は以前利用していた『国産品』と変わらず、気温などに関係なく安定して『発酵』 している様な気がします。 流石『プロ御用達』。

初購入です☆ 市販の物よりふわっふわの食パンができました☆ ふわっふわ過ぎて型崩れしました(^^; 出来上がりの匂いも若干良くなったような…と思いますが、劇的には違いはないかな?と… とにかく大容量なので市販の物より遥かに安いですね☆ パン作りであまり膨らまない…という方は試しに使ってみてはいかがですか♪

趣味のパン作りに、毎日のように使っています。スーパーで売っている小箱だと直ぐに無くなってしまうので、５００ｇも有ると助かります。数回使う分だけ小瓶に入れて、冷凍庫保存をしていると、品質が変わらないようです。本当はリッチな生地用の金と使い分けたいのですが、趣味の範囲ならこちらだけで十分です。

知り合いが、この大量のイースト使ってるので私も購入してました。1/10くらいを小さいジッパー袋に入れて使ってます。全て冷凍庫に保管。無くなったらまたジッパーに入れて、メイン袋をなるべく開閉しないように。いつもは小分けタイプ使っていましたが、なれれば小さじ1入れるだけだし、大丈夫ですね。

食パンをニーダーで捏ねて、コンベックオーブンで焼いて作ってます。イーグルという外国の強力粉に混ぜて使ってますが、ふくらみがよく初心者の方でも使いやすいと思います。主に食パンメンイですが、総菜パン、ピザ生地【フォカッチャのレシピ】、ミルクフランスなどいろいろな種類のパンに使ってます。

毎朝手作りのパンがテーブルに並びます。 同じものではつまらないのでソーセージやハム、チーズ、ツナなどお惣菜パンやメロンパン、干しぶどうやイチジク、ブルーベリー入りのパン、2～3日に1回は焼いているのでこのサイズのイーストは本当に重宝します。 よくパンを作る方には絶対おススメ！です。

少し時間がかかるとの案内を頂いておりましたが、全然待つこともなくスピーディーに対応して頂きました。 いつも業務用スーパーで買っていましたが、コロナの影響で、いつ行っても品切れ！どうしようかと悩んでいたところ、こちらのショップを見つけお世話になった次第です。 ありがとうございました。

パン作りには欠かせないイースト。毎日のようにパンを焼くのですぐなくなってしまうのでいつも2〜3個づつ買っています。イーストは冷凍に入れておくと良いと聞いたので購入後はすぐ冷凍庫に入れてます。こちらは価格もお値打ちなのでこれからはこちらで買おうと思います。

タップリ500グラム入り。使い切れるか不安ですが、取り敢えず、1袋40gに小分けして冷凍保存しました。1袋は冷蔵保存して使っています。他のドライイーストを使った事がないのですが膨らみは良いです。ホームベーカリーで食パンを焼くのが楽しみです。

初めて作った40年前の揚げパンから、ずうっとこのイーストを使っていると思う。最近は1週間に1.5斤を5回は、焼いています。時々忘れて、固いパンになっても、細かくして、卵と牛乳でフレンチトーストみたいにして食べています。

レーズンやリンゴで 酵母を作りたいのですが、失敗するかも！？と思ったら中々トライできません。 長年使っている こちらの商品で美味しくパパっと作れるので重宝しています。 ビニール袋に小分けして冷凍庫に保存しています。

初めてのコロナ禍の時、いつも使っている小箱のイーストが近くのスーパーで手にはいらず、使い切るかなと心配しながら購入したのですが、冷凍庫にしまい、小出しにすれば全く心配ない事が判明。以降こればかりです。

以前は、小さいのを購入していましたが冷凍保存すれば劣化しないので大きいサイズがお得なので良いと思います。これを使うとイースト臭がしないのでとても使いやすい品物です。これからもリピートします。

価格が手頃なので粉と合わせて購入させていただきました。 大量なので　当面使う分だけ入れ物に移し　あとは冷凍庫で保管しています、これまでこの方法でイーストの力が弱くなったと感じたことはありません。

開封したらプラケースに入れて冷凍庫で保存しています。使う時はそのまま計量スプーンで計って粉に混ぜて捏ねてパンを作ります。かなり長期間保存ができていつまでも発酵力が変わりません。

ちょっと安かったので買いました。以前はスーパーで買っていたのですが少ない量で直ぐ無くなっちゃうので500gのだと沢山使えるので嬉しいです。保存瓶に入れて冷蔵庫で保存しています。