商品レビュー

香り：非常に良い、苦味：弱い、酸味：弱い

浅煎りの酸味が消え、コーヒーの香りを立たせておきながら、苦味が出る直前に焙煎を止める。トラジャ特有のこくのある味わいと香りを活かす焙煎方法には違いないが、誰にでもできる業ではない。生豆を見極め、焙煎の前に生豆の状態を整えて焙煎に臨み、一瞬のタイミングを捉える感性と、迷わずに動ける自信と度胸。これこそ職人技だ。その証拠に、昭和の時代に美味いコーヒーを追いかけて舌の肥えた難しい客が手放しで絶賛した。（笑） コーヒーの味の八割は焙煎で決まる、という言葉に納得しつつ、こんなコーヒーに出会えたことを、改めて感謝したい。 ありがとう。

香り：非常に良い、苦味：普通、酸味：普通

多少淹れ方にぶれがあっても、たとえ淹れ方を変えても、不味くならない。 まったく欠点のない生豆はない、と言われるくらいコーヒー豆には、味を 落とす危険因子があるものだ。どんなに熟練したコーヒー屋でも、欠点の あるコーヒー豆から美味しいコーヒーは淹れられない。その上、生豆には 個性がある。もっと言うなら、わがままだ。そんな生豆の中から、本物を 見極めて、機嫌を取りながら、美味しいコーヒー豆に仕立て上げる。 私は、そんな挑戦に真剣に取り組む焙煎職人に感謝したい。

香り：良い、苦味：普通、酸味：普通

やっぱりいいです。まだトラジャしか飲んでいませんが、他店のオリジナル大量お買い得のものとは比べ物になりません。いいコーヒー抽出器を買ったので、豆は安くてもいいかと思ったのですが、間違いでした。豆太さんのは決して値段が超高い訳でなく、しっかりと香りもあるし後味の良さがあるので、もう安さで他店に行かないようにします。 これからも品質と価格を守って頂けますよう、お願いします。

味わえる本物のコーヒーです。近年、良識も常識も崩落しつつあって、ネット販売のコーヒー豆も例外ではなかった。業容拡大、利益追求に流されて大切なものに蓋をして営業しているサイトも増えている。そんな中で、コーヒーの愉しみ方を知っているこの店に出会えた。美味しいものを味わって幸せを感じられる感性がある人なら、納得できるだろう。

私は、毎日豆から挽いて珈琲をたしなんでいます。おいしい珈琲を日々探しています。今回はさすがにひどかったので、レビューに書きました。普段からレビューは書かないのですが、必要と思い書き込みました。まずくはないですが、値段に対する味はいまいちでした。がっかりです。期待しない方がいいと思います。ただ、私だけかもしれません。

香り：非常に良い、苦味：普通、酸味：普通

お店の対応も素晴らしいし、 何より新鮮なコーヒー豆を届けていただき 毎朝コーヒーミルで、サーバーで良い香りが部屋いっぱい眠気を覚ましてくれます。 美味しいです。本当にその豆その豆の味が楽しめます。 ようやく夫婦２人とも気に入ったお店に出会えました。 焙煎工房 豆太ズーと続けてお願いします。

香り：悪い、苦味：強い、酸味：普通

もう3年くらい豆太で購入していますが、最近焙煎が良くない、タバコの臭いがするし、今回のコーヒーは焙煎がいつもより苦味があり豆の焙煎の色もバラバラ焙煎しすぎて濃い色と薄い色があり、せっかくのトラジャが台無し、違うコーヒー屋さんを探そうか迷い中、もっと丁寧に焙煎してほしい。

コーヒーに目覚めたのは、最近の事なので知識は浅いのですが、 トラジャは気になっていたコーヒーなので、注文してみました。 プライスは少々お高いですが、とても良い香りで美味しいコーヒー だと思います。これからも、いろいろな種類を試してみたいと 思っています。

香り：良い、苦味：少し強い、酸味：普通

いろいろな店を試してみましたが、ネットでの購入はこちらの店に落ち着きました。品質対価格でこちらの店に敵うところは、せまい見聞の範囲内の話ですが、なかなかないと思います。今後もいろいろな国から買い付けて、私たちを愉しませてほしいです。

香り：非常に良い、苦味：普通、酸味：普通

初めての購入です。いい香りが部屋中に広がり、バランスのとれた味は最高に美味しかった。今迄で購入していた値段はほぼ同じ位のものとは比べものにならないくらい、豆も大きく粒もそろっていて上質で良いものでした。

トラジャは、好きなブランドのひとつです。 焙煎の状態が、薄くもなく、濃くもなく、丁度良い感じです。 但し、私にとっては、香がもう少し出ると良いと思います。 味覚と臭覚はコヒーの要です。

トラジャ、コロンビアポパヤン、ブラジルモンテアレグレのセット。選べる4種セットと同じだけど、こちらは3×500なので銘柄が決まってて1種あたりの容量を増やしたいならこちら。

中挽きでオーダーしました。さっそくドリップすると丸くふくらんで気持ちよくドリップできました。自分でミルで挽くとなかなか挽き具合が難しいのですがとても満足です。

香り：非常に良い、苦味：普通、酸味：普通

久しぶりに良い焙煎豆届きました。大量に焙煎するとどうしても焼き過ぎになりがちですが、今回のはとても良い感じです。美味しいコーヒーありがとうございます。

香り：非常に良い、苦味：普通、酸味：少し弱い

三度目の購入です。 はじめはコロナ禍で今までのお店で購入できなくなり、仕方なく通販で、でしたが よい香りのする小包が届けられる幸せにすっかりハマりました。

届いて豆をみた時、焙煎時間がちょっと短いかなと思いましたが、飲んでみると味・コク・香りが丁度良く 大変美味しくいただくことが出来大満足です。

香り：非常に良い、苦味：少し弱い、酸味：少し弱い

まろやかな感じで　とてもいおいしかったです。 3種類を日々　少し気分を変えながら楽しんでいます。 挽き立ての香りは　気分よく目覚めることができます

香り：非常に良い、苦味：普通、酸味：普通

これだけのボリューム、鮮度と味の良さで、この価格は他のお店ではなかなか見つけられないと感じています。毎回ここで買ってます

香り：良い、苦味：普通、酸味：普通

コヒへ豆に村があるように感じます。そして煎りが深いように感じますが、味には変わりなく美味しいこーひーが楽しめました。

香り：非常に悪い、苦味：普通、酸味：普通

他社で同様なグレードのものを購入したこともありますが、こちらの方が香りも味もよく、浮気しないことにしました。