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場所が変わればカレーも変わる?! 一度は食べたいご当地の味

場所が変わればカレーも変わる?! 一度は食べたいご当地の味

全国各地で独自のカレーが考案されています。その土地でとれる食材を活かした本格的なカレーから、食べたことのない組み合わせのカレーまでさまざまです。たくさんあるご当地カレーの中でも、特に評判となっているカレーを紹介いたします。

作者
編集部Z-M(130件)
作成日
2015/07/13

北海道のご当地カレー

北海道でしかとれない食材を使ったご当地カレーです。一風変わった食材でも、カレーの中に入れることで、食べやすくなっています。

エゾシカの一般成分の最大の特徴は、低脂質であること。
肥満症などの食事療法にしばしば用いられる鶏むね肉やささみと同じくらいの低さです。

出典:エゾシカ協会

熊肉(くまにく)とは、クマからとれる肉である。伝統的な日本のジビエ料理として食されるほか、薬膳の材料としても用いられる。

熊肉料理はツキノワグマやヒグマが生息する地域の料理でもあり、かつて、熊肉はその土地(地区)だけで消費されるもので、主な料理は煮物や熊汁である。

出典:ウィキペディア

東北・関東のご当地カレー

東北・関東地方のご当地で作り続けている特産品を使った本格的なカレーです。コンテストで高い評価を受けているカレーもありますので、ぜひ食べてみてください。

田子産にんにくを粒ごと柔らかく煮込み、カレーソースにはつなぎとして小麦粉は使用せず、果物・野菜・スパイスの旨味を凝縮させた本格カレー。

出典:田子町むらおこし委員会ポータルサイト

北本トマトカレーの定義
・ライスをトマトで赤くすること
・ルーにトマトを使用すること
トッピングにトマトをしようすること

出典:北本トマトカレー公式サイト

茨城県は、日本一の栗の生産地です。この栗を一つ一つ丁寧に皮を剥き、茨城県産の鶏肉・野菜と合わせた茨城ご当地の「栗カレー」を作りました。甘みが多い茨城の栗は、辛めに仕上げたルウにマッチしています。

出典:株式会社磯山商事

東海地方のご当地カレー

長い間ご当地で食べられてきた独自のカレーです。歴史のあるカレーですから、誰にも食べやすい味となっています。

名古屋の土手煮をヒントに考案したもので、以来清水のソウルフードとして愛されてきました。

出典:清水もつカレー総合研究所

中部地方のご当地カレー

中部の地域の名産を使ったカレーです。一般的なカレーには入っていない食材が使われていますが、おいしいカレーとなっています。

奥美濃カレーには3カ条なるものがあるそう。

1.地域で昔から愛されている郡上の地味噌を使う。
郡上の魅力をもっと多くの人に知ってもらうために郡上で愛されている味噌を隠し味に!

2.地元食材の美味しさを知ってもらうため、地元(地域)食材の活用。
飛騨牛、奥美濃古地鶏、美濃ヘルシーポーク、ジビエ、地野菜、お米など奥美濃の食材を有効に利用し、美味しさを知ってもらうために!

3.欠かせない!日々、愛情込めてカレーを作り、郡上の人情を伝える。
昔から、知らない人でも気軽に話してくる郡上人(笑)そんな温かい人情を知ってもらうために!

出典:郡上発!奥美濃カレーファミリー

近畿地方のご当地カレー

近畿地方の特産品を使った本格派カレーです。鶏の好きな方はぜひ一度お試しください。

県畜産研究課が,県内で古くから飼養されていた赤笹系軍鶏(シャモ)を,10年以上の歳月をかけて純粋繁殖した雄鶏と,優良肉用鶏であるホワイトプリマスロックとを掛け合わせることで生産される「地鶏」です。
 豊富な「うま味成分」と適度な「歯ごたえ」が消費者に親しまれ,全国各地で生産されている地鶏の中でも,出荷羽数が全国1位となっています。

出典:徳島県HP

中国地方のご当地カレー

中国地方でとれる海産物を使ったカレーです。さまざまな料理に使われていますが、カレーと組み合わせることで、一段とおいしいカレーができあがりました。

夏を告げる魚として知られ、琴浦町での水揚げ量が多い魚です。アゴをすり身にして揚げたカツとアゴだし入りのルー「あごかつカレー」。

出典:鳥取県観光案内 とっとり旅の生情報

沖縄のご当地カレー

沖縄にしかない食材を使ったカレーです。最高級の食材を使ったカレーが、どのような味か一度確かめてみてください。

アグーは、沖縄固有の貴重な豚です。 今から約600年前に中国から導入され、沖縄で飼い続けられていた小型の「島豚」が由来となっています。
アグーの肉質は、霜降り肉で脂に甘みと旨みがあり、一般的に市販されている豚肉に比べて肉質が優れていると評価されています。

出典:沖縄県アグーブランド豚推進協議会

さまざまなご当地カレーがありましたが、食べてみたいと思ったものはありましたでしょうか。どれもおいしいという評判のカレーですので、ぜひ一度お試しあれ♪

※「お買い物まとめ」の記事内容は、記事作成時点の作者の認識に基づきます。

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