お米の違いまるわかり! 人生を変える傑作銘柄に出会える、厳選 米100選

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日本の定番
選定委員会とは?

懐石近茶流嗣家

柳原尚之

有名料理教室の研究指導者

クリエイティブ・ディレクター、編集者

岩佐十良

情熱大陸等でTVにも登場!

タレント、5 A DAY食育インストラクター

大桃美代子

TVでもおなじみのタレント

料理研究家、管理栄養士

森崎友紀

料理研究家として活躍中!

料理研究家・ビューティレシピスト

松見早枝子

人気ビューティレシピスト

料理研究家、ごはんソムリエ

秋元 薫

料理教室の主宰として活躍

料理研究家、名古屋クッキングスクール主宰

杉浦友祐

有名フードコーディネータ

タレント

あゆか

米作りに精通するタレント

日本おにぎり協会 おにぎり評論家

宮内 達也

おにぎり普及活動に取り組む

スズノブ店主、五ツ星お米マイスター

西島豊造

有名米店「スズノブ」を経営

小池精米店店主、五ツ星お米マイスター

小池理雄

表参道で唯一のお米屋さん

お米のふなくぼ店主 五ツ星お米マイスター

船久保正明

お米に関するエキスパート

吉田屋 五ツ星お米マイスター

小林健志

老舗お米店の五代目店主

ツナギ取締役、米・食味鑑定士

鹿嶋健介

お米セレクトサイトを経営

西川米穀店店主、五つ星お米マイスター

西川信一

創業150年の米穀店店主

AKOMEYA TOKYO 食品担当マネージャー

吉澤敏正

人気ショップの食品担当

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厳選 米100選柳原尚之

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日本の定番選定委員会とは?

柳原尚之

懐石近茶流嗣家

柳原尚之

柳原料理教室 副主宰。東京農業大学農学部醸造学科卒業。在学中、発酵食品学を学び 酢酸菌・醤油に造詣が深い。現在、父・近茶流宗家柳原一成とともに、柳原料理教室にて、日本料理、茶懐石の研究指導にあたる。

http://www.yanagihara.co.jp/

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※本企画では、16人から構成される「Yahoo! JAPAN 日本の定番選定委員会」の公正かつ厳正な審査によって、日本全国のあらゆるお米の中からおすすめの商品を「★」の数でランク付けしてご紹介しております。
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