ウルトラDAYS

こちらの特集は終了しました。

掲載期間:2015年11月4日(水)〜2016年1月6日(水)

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「すごいカニ祭」特集では、おいしいくてお得なカニが見つかる売り場を目指して、限定セール、ポイント、ランキング、返金保障など、いくつかの目玉コーナーを用意しています。何度も食べたくなる、おいしいカニをこの機会に見つけてください。

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カニの特徴

食用のカニには多くの種類がありますが、ここでは定番であるズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの特徴を紹介します。

ズワイガニ

ズワイガニは地域によって、松葉ガニ、越前ガニなどといわれています。味は繊細で甘みが強く、ゆでガニやカニしゃぶなどカニ本来の味を楽しむのに適しています。

タラバガニ

タラバガニはズワイガニや毛ガニなどと比べて体が大きく足も太いのが特徴です。
味はややたんぱくですが、身が多く食べごたえがあります。オススメの調理方法としては、そのままゆでて食べるよりもカニ鍋やバター焼きが合います。

毛ガニ

毛ガニはズワイガニやタラバガニに比べると、体は小ぶりですが、うまみが凝縮されており甘みが強いです。また毛ガニのカニみそは濃厚で人気です。

花咲ガニ

花咲ガニはタラバガニに次いで大きく、北海道の根室近海などの一部の海域でしか水揚げされず、流通量が少ない貴重なカニです。
濃厚な味わいとエビのような甘みがあるのが特徴です。

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