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おいしいコーヒーの産地について

コーヒー豆は、赤道下に位置するコーヒーベルトにある約60の国々で栽培されています。雨期と乾期がある高山部でのみ育つコーヒーは、栽培されている場所によって品種も味わいも異なります。一般的に飲まれているコーヒー豆の品種は酸味のあるアラビカ種と、苦みが少し強いロブスタ種の2つです。缶コーヒーの多くには、アラビカ種を使用しています。

世界中から配送されるブランド豆

バリスタと呼ばれるコーヒーを入れる専門職がいるほど奥深いコーヒーの世界。代表的なブランド豆は、酸味と苦みのバランスがよくコクが深いキリマンジャロ、甘い香りが特徴のグアテマラ、酸味が強くさわやかな味わいのケニア、日本人になじみがあり甘みが濃いモカ、などがあげられます。Yahoo!ショッピングでは、産地やブランドで商品が検索できます。

ご家庭でも楽しめるおいしい入れ方

コーヒーは入れ方によって味わい方が変わります。家庭用はペーパードリップや混ぜるだけのインスタントコーヒー、1カップ用抽出型のドリップコーヒーなどが一般的です。こだわりたい時は、直下式エスプレッソポット、フレンチプレスなども利用しています。手挽きミルで豆を挽いてサイフォンで抽出するという、本格的なコーヒーの入れ方にこだわるのもよいでしょう。

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